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奶酪虾土豆泥饼

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|.w7f5p:D*c%m;W\ 哈,自己乱做的啦,味道很不错哦.
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u P(Zf&PnI 材料:
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7J%GD$kR)w4xd9`5z 虾仁,奶酪丁,土豆,糯米粉,洋葱碎,淀粉
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饼皮的调味料: I)i Q%gu"C;v,I
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盐,黑胡椒粉,黄油,巴西里碎msW(@ YQ2W^#t
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馅的调味料:d
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盐,糖,蠔油酱,白胡椒粉&{WBO4w
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做法:LbZ:NF[

1@,~G6^F*}hV2J 1.虾仁去沙线,用淀粉水洗净,再用清水冲净.一半剁成泥,一半切丁.加入盐,糖,蠔油酱,白胡椒粉,奶酪丁,洋葱碎拌成馅..oV0Bj[
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2.土豆蒸熟,压泥.加适量糯米粉与盐,黑胡椒粉,黄油,巴西里碎拌匀了,和成团.
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3.揪一小团,用掌压成饼,包入馅,慢慢的封口.ia]d E'Y#@"g

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qv 4.再放入容器,整成花型(直接压成饼也可以)(Ov'| {:l!zB#l
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5.平底不粘锅放少许橄榄油(色拉油,黄油都可)两面煎熟即可. A%Pq%{q*A

&k.JSm@%o 蘸些酱汁吃,也非常好吃.我用的是日式煎饼的蘸酱,大概是用番茄酱与酱油再加了些其它的东西做的.
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请看简单的过程图f2Pnt1rBqk#m~
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[[i] 本帖最后由 想入非非 于 2006-10-21 03:10 PM 编辑 [/i]]