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土豆最鲜美的吃法--干锅鲜虾土豆[9P]

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[align=center][color=RoyalBlue][size=4][font=新宋体][b]喜欢吃虾，喜欢吃土豆，然后类？咱把它俩搁一块儿，看你喜不喜欢！！jX4P)J G_4e)W
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土豆用煎的，煎的微微有点儿焦，喷香~ K~D?p1kT)T
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    这道菜很关键的是，土豆我们用炸完虾的“虾油”来煎，让土豆喷香的同时多了一份鲜美！
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b+[E&a)k4]l)HG6~4}    我没放，其实这道菜你还可以撒点黑胡椒或者椒盐，那就更是别有一番滋味了.iC
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做法：
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z$b)?)o bz M 一、材料 ~U&tj5t"E.cb-c
用到了：a:鲜虾b:土豆c:大蒜瓣、红椒、香菜~
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二、步骤y q)H
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1、鲜虾去泥线洗净沥水，土豆去皮洗净切小块，小一点方便入味。
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2、大蒜瓣，红椒切小块，香菜洗净切小段。S q7e E1D9}-\"o'g\
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3、锅中放适量油，稍稍多一点。
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yvjqu5]Qd 4、将虾放入大火炸至完全变色，转小火，继续炸上5-8秒钟。f^jNi7p|%GZ

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5、捞出，取虾油。
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1、虾油倒入锅中，将土豆放入煎。qm/T-oGj

-w,t0}9@nNG 2、大火煎上5-8秒之后，转小火煎，直到土豆熟透，表面有点微焦~ @$Kb+Uqk-Z

[/\%E+tT jWp 3、放少许盐调味儿
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$hT1fF\/X"h8x{ 4、放入煎好的虾适当伴炒'S8l*BDob_

'n2X)M Q jyP#T+S#m 5、蒜瓣用刀压碎，放入#o ?yh:DC

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B+[Bw 6、放红椒
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7、放香菜~~稍加伴炒就OK啦~
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1、土豆切小块儿一点，方便入味~#l,hZ P!Tf~'E

0?G+o*N[|H!Tg5x 2、虾适当可以多炸上一会儿，这样最后的虾外壳是脆脆的，有点椒盐虾的感觉。 I3Q'mzE
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3、这道菜，虾稍稍带点咸味儿的，肉还是淡淡的，土豆是咸的，保持虾的原味儿~/W7{0^8N6vL

V}2P@-d3H1cW ` 你可以最后撒上点黑胡椒或椒盐，味道会更香哒~[/color]|_5O&k{R ko%`G

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[[i] 本帖最后由 唐尸三摆手 于 2010-3-1 20:33 编辑 [/i]]

从小就爱吃土豆和虾仁，呵呵，谢谢楼主介绍

楼主介绍的菜看起来颜色很是诱人让人一见就很有食欲，回去也学着做做

看了楼主的流口水，我做土豆都是水煮一下，不过调料做的比较多

贵州干锅很有名，楼主干锅也一流，谢谢楼主好东西大家分享。

楼主这个贴子很好。。我好想食啊..回家学着煮来试吓

这道菜看起来很诱人，老婆大人很喜欢吃虾，这个菜收下。学会了讨老婆欢心！

土豆和虾这种做法好吃，我一定要试一试谢谢楼主。

好吃的我都支持，看完后动手做做看．感谢分享好东西

看上去也不是那么鲜美啊，有一点点糊了，火候没把握好

有空叫我老婆试试看  我也尝尝看F5tho Q]{-rq]
哈哈   有口福了   这里还有菜谱啊

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这个看起来很不错啊！弄得我口水都流下来了，肯定很好吃吧，改天试试

这道 菜给人一种非常诱人的感觉，有空好好学学。

看图片就馋了。这下有了新的土豆吃发了。谢谢。

土豆烧糊了，虾感觉也不是很新鲜，不知道是不是火候过了

哦哦 虾子和土豆样子很漂亮&q&jd*hCb
C
虾油煎土豆好主意啊

第一次知道还可以这样混搭，等晚上叫女友看，也烧我吃吃

鲜虾去泥线洗净沥水，土豆去皮洗净切小块，小一点方便入味
iY/a1BR*n-?Xv 这一点很重要，小块的容易吃~

这个真没吃过，改天试一下，看好吃不，看起来挺诱人的