李渊 2006-11-16 06:49
做肠粉
经常去酒楼喝早茶时会点上一碟肠粉来吃。嘻...这么好吃的东东,自己当然也要学着点哦。这不,自己动手做起来了。三搞两下,好吃的肠粉终于出锅了!
9V n}$?*L
Lxg1IP!FMU
F
材料:粘米粉、生粉、澄粉 ;肉馅:叉烧肉、冬菇丝、韭黄 4t9`!?.ZhU
粘米粉我用大米泡过之后打成米浆(如果怕麻烦,就用市场现买的粉吧)。生粉和澄粉加一点就够了。将材料调成混合米浆后,取一碟子刷一点油,上米浆放锅内蒸三四分钟,取出碟子待凉后放上肉馅用粉皮卷起来,再回锅里蒸一会,就可上碟放酱油汁美味品尝了!(为什么不直接将肉馅放在米浆上蒸呢?因为这样出来的卖相不好。)
&k5dn4xnXu$Y
真的很简单,而且味道不比酒楼的差哦,爱吃肠粉的朋友, 如果不怕麻烦的话,有时间不防试做,肉馅可以随意搭配哦!%wp+P+C!\C
_Nv
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061031/2885332020061031204616_640.jpg[/img]:S$o7f$h;u+Ge-NSr
准备好的米浆和肉馅O:Nx!lp_ T7F
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061031/2885332020061031204653_640.jpg[/img][NW"V.?h0P&D1W
已经蒸好的叉烧肠
-Hq:SESIh ?kn o
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061031/2885332020061031204833_640.jpg[/img]T"Z"YCAUDM
将一条叉烧肠切成两半 N4MlQjWYX
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061031/2885332020061031204913_640.jpg[/img]2T)O,sFQ@5?_^xI
加了酱油汁的叉烧肠!
zzdyyx 2006-11-18 11:46
看了好半天,试了好多次,可是还是不会做,唉...可能是我太笨了..还是吃现成的算了....