查看完整版本: 咖喱焗鸡配蒜蓉面包

咖喱焗鸡配蒜蓉面包

咖喱焗鸡配蒜蓉面包
qv
` C$~K H9P N%G]*HzK'u5D
　　主料：嫩鸡1/4只，小方包四片。
wth$C ukr lK#x
V]~/P!Pa2Fs7K2P 　　辅料：土豆半个、洋葱半个，红萝卜半个，青红辣椒、蒜瓣适量，姜末少许。
*fS \8SAY,x'm$A
&S/kb p2h$o?6X| 　　调料：黄油，咖喱粉，盐，鸡精，料酒，橄榄油，酸奶适量。
y1{/b1@1Z:UXc @\~ t0l
P'}mgf @Ec!U0W
　　[img]http://images.smartalbum.cn/Album/Upload_15/publicphotos/73_1095886.jpg[/img].O.epn#z#F6P0C

0D7Y7@2@/^U2J e+n 　　
w\F*_A.c-]#Y )B:Cy;yQ\_
  
!G)A{$H k"U
fM
{7~'d*Nz;e*y M&h 　　1. 备料：
y8N!hr T]ZK1@+~q;K
　　鸡放一点盐和料酒腌上。
d(w\*sI)v^LH
1vB$z YW 　　[img]http://images.smartalbum.cn/Album/Upload_15/publicphotos/73_1095893.jpg[/img]
\aL%T#po 6gWNc-WR.ge4yu C
　　
;nM&v~d'O$u 　　土豆，红萝卜（刚从冰箱里发掘出来，所以照片上没有）切方块，青红椒切菱形块
2y4i4BLs M"w 　　洋葱切丁，姜切末
-W2X:c,{+X I~

C7]t0|~S 　　[img]http://images.smartalbum.cn/Album/Upload_15/publicphotos/73_1095897.jpg[/img]
1LM/j0wGP"C
O;L:~ @#o 　　S0Lj7p%q)q
wdd
pj!Ev
　　2. 焯鸡：
+iR3hnD~
5z8m6hL&w(R!Q,j#D 　　烧开水，把鸡放入焯一下，变色后捞起用凉水洗去浮沫控干水，放在一边待用。（私藏了一对鸡腿和鸡翅，留着明天弄新花样，嘻嘻!剩下1/4只鸡一餐足够
lhg9p R8D.? am"E ^'L.M
g(Z _~Sq
　　[img]http://images.smartalbum.cn/Album/Upload_15/publicphotos/73_1095902.jpg[/img]
)F:E8KFhJoi7? ~'f-X^$dL_V*N
　;}7Nf.l/D5ra
1]D;Y/E8[!uC
　　[img]http://images.smartalbum.cn/Album/Upload_15/publicphotos/73_1095905.jpg[/img]$et-m9h6zf"J+M9G
mQ3g}JU"p
　　   yl{yNdOX

@q'SQ0J"^_P a 　　[img]http://images.smartalbum.cn/Album/Upload_15/publicphotos/73_1095906.jpg[/img]-_,z7G![v|
d?/CF!]x1Y6t
　　
*{~ q:`"ej
%y lFcI;r 　　3. 用热锅融化黄油，放少量盐把青红椒略炒后盛出备用。{Y\.z d'i
　　[img]http://images.smartalbum.cn/Album/Upload_15/publicphotos/73_1095909.jpg[/img]
1X.X$w ?'C(jH:w5J2q $i#YW\j&CXJ
　
Rd)ox7u3h!L(|w
v
L:|5[U/L k.Njv 　　　[img]http://images.smartalbum.cn/Album/Upload_15/publicphotos/73_1095915.jpg[/img]7R JIG;zy5n
fM)ye0C?W
　　[8pG1E?!l

4k)~ e}XZ!} ^ 　　4. 再一次融化黄油，放少量盐炒其它配料，最好是根据材料的质地不同依次序放入
)@+b_G
va O.M(p4~&D9E
　　我是这样做的：姜末炒香，加入洋葱丁炒到金黄透明，下土豆块拌炒片刻，再入红萝卜块。翻炒均匀后盛出备用。
xa:p{nff/LaiV Qx^W3z\^;fk~
　　[img]http://images.smartalbum.cn/Album/Upload_15/publicphotos/73_1095922.jpg[/img]
[,@ C'@'D+a
%CWM6g(M1S3u.E4q.z*E-x 　　{ka7Y~Qo
)H#A h4G|
y
　　[img]http://images.smartalbum.cn/Album/Upload_15/publicphotos/73_1095924.jpg[/img]&h
\"ExC'C IexZ

3HJ8{F Q.]hF3ZL"u 　　!yg+L3Rl6p5[e&^
o

-U:p9S
R a.i)n?&H IH:[$v,L
　　[img]http://images.smartalbum.cn/Album/Upload_15/publicphotos/73_1095933.jpg[/img]Sm9yDp-Q
Bwv7~6w:F5y k i w
　　
{5~ RX7Y$o o-@
xM$k,w_
T 　　[img]http://images.smartalbum.cn/Album/Upload_15/publicphotos/73_1095936.jpg[/img]4v!U[a#{f!hf
8`9r F$H j5y
　　f&ZW}"G `3w
$j X8ft"t+IV7m$c*`
　　[img]http://images.smartalbum.cn/Album/Upload_15/publicphotos/73_1095941.jpg[/img].]5oC1uQ'_u
Nh3i(C)M
S
　　
@4VM}%P n
/J1LFXO'_X*}.k 　　5. 最后一次融化黄油，放入咖喱粉炒香。先下鸡块，待鸡块都裹上了金黄的咖喱，再加入做法4翻炒均匀。接着放入没过锅中内容的热水（用凉水鸡肉会老），加盐，鸡精调味烧开后小火煨制，中途可以根据口味放少许酸奶或椰奶。（主要是为了中合咖喱的辛辣，也可不放）等到锅中汤汁渐浓，加入做法3略炒即可起锅。
m/K*t gG_/V1@0S -F+s'T*I3B4`
　　[img]http://images.smartalbum.cn/Album/Upload_15/publicphotos/73_1095947.jpg[/img]p,uS%h iC5S

/YN(_%lX 　　pH vG"j*l-Duy%T
　　[img]http://images.smartalbum.cn/Album/Upload_15/publicphotos/73_1095953.jpg[/img]
N!Pu$slE
Z?3C~/q{ 　　
BA:_OM O lP
4x"U0f'])@2f 　　[img]http://images.smartalbum.cn/Album/Upload_15/publicphotos/73_1095956.jpg[/img]
._f~+~2Ay5m-S
6K~&x'iZo;`]0WU P 　　
+og\B}S
GQ&t^Nug 　　[img]http://images.smartalbum.cn/Album/Upload_15/publicphotos/73_1095961.jpg[/img](C!tqqn)[h?,k
"Tl#Vx%I?+?4ZyIuH{$A
　　
1Ib,RDm} $FAG(i IY#A

}6tT(qy:A 　　6. 趁着焖鸡的功夫，开始烤面包。X.Ki.y gNM

` {+j S;lSqzo 蒜瓣加橄榄油，水（份量约为3: 1: 2），放进搅拌机打成蒜泥。}D;Z([!B:My*G

'Y'G j*l0bH._._+dX
` 　　[img]http://images.smartalbum.cn/Album/Upload_15/publicphotos/73_1095966.jpg[/img]ad"k_X/uUI+Q
.[b}0m+?1?cl
:s-b5b Mtf$o*Q1T

q'}x$yD }6I6\k{ 　　[img]http://images.smartalbum.cn/Album/Upload_15/publicphotos/73_1095972.jpg[/img]5M.y'vJQ5o!VrZON
#Rh)]7U)p"@2]c
　　
:I~F
I6Y#jS6X"z 2G Y:N%?%C_0cq

Q`k[0ge-P
T 　　给面包片的一面先抹上黄油，再抹上蒜泥，进烤箱。用220度的上下火烤了约5－6分钟，待蒜泥发黄有香味飘出就大功告成。
/Xto)^#_h,f,_4e$_#u 　　[img]http://images.smartalbum.cn/Album/Upload_15/publicphotos/73_1095976.jpg[/img]
Djb5GL@c| Y-{\Go?ArW
　
,D+T;Q.m,tM,q&i&~7] 9wP.C6wlc
7dl\G;Sj] f"v
　　[img]http://images.smartalbum.cn/Album/Upload_15/publicphotos/73_1095983.jpg[/img]
xzNQe"C.} y[6C:|\~x"]
　　
W ADw1W3F,Q.m7n
r$y;FZ JI 　　7. 上菜了——咖喱焗鸡配法式蒜蓉面包。
H-?C,fiI
aWYrcPe:OL 　　[img]http://images.smartalbum.cn/Album/Upload_15/publicphotos/73_1095989.jpg[/img]
3Xv1P,`B n#z #d;| Zk9m5QZ4t
　　
?Z{L dO+Jz'j
!a(n@
{\{"g 　　[img]http://images.smartalbum.cn/Album/Upload_15/publicphotos/73_1095995.jpg[/img]
]3ADy'Z8G^
)gJiED'd6Y.ER 　　[img]http://images.smartalbum.cn/Album/Upload_15/publicphotos/73_1096002.jpg[/img]
d*rN)X1V d!V"~$n(r
;dT!n/OM 　.^SIt,gpb:k

rPqX5Xr{ 　　[img]http://images.smartalbum.cn/Album/Upload_15/publicphotos/73_1096006.jpg[/img]
g9v'`.R4a$J0z1h
k(VVL["E"It)A/|,?
,\(@K"l`)zK8\lz
R7b G-G(u R-Y.E VtT~.~D'l#F.`
点  [IMG]http://i122.photobucket.com/albums/o270/ljkkk/my/thanks.gif[/IMG] 支持我。谢谢!2ue
f!cjf
d7Wy u)e1H p7k
您的支持就是我的动力。mp:A1_2o y+_qv0M
X
~
`| F4|'w
回贴也是一种美德!