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查看完整版本: 美味鲤鱼自己做

风萧 2006-11-26 18:39

美味鲤鱼自己做

美味鲤鱼自己做U!qt IgK ior

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@i}d9q^'PNj0Om 同样的,先看看成品大家喜欢吗~ b6B)~*R1v Y-\ x)~*y)X
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下面一点一点说我是怎么做的:
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鲜活鲤鱼一条,越肥越好哈,杀好洗干净(鱼里面的那跟泥线一定要去掉哦),在洗好的
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鱼上切几道,为了好入味~~
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配料:白糖、醋、盐、味精、酱 油、料酒、葱、姜、蒜、花椒、八角、红干[color=#1b83dc]辣 椒、香菜
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都是很常见的调味料了~~
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g U6[ y(|8^ 下面正式开始咯!!!
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锅烧热,加多一点的油烧热、将鱼下锅,两面煎炸 一下待用(据说能封住鱼内的蛋白质哪,嘿嘿)
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+J+l:Wz3h r5[ 另起锅,放少许油,放入葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、八角炒香 q%q\7Fw1x3`S

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*W9s7AmX i 再加入酱油、料酒、糖跟少许醋 U+G2LBx

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挖咔咔,鱼可以下锅咯!鱼下锅后加少许水炖一下~~~
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iK[DCc 炖熟后,放入适量的盐跟味精,尝尝味道OK后,开大火收收汤就可以出锅啦~~~
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n"sA"w*Tb EV    出锅后撒上点香菜,好看又美味  *e/t&WD5FF6d
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,E6VJFO$uPec5s3F6w~ 点  [IMG]http://i122.photobucket.com/albums/o270/ljkkk/my/thanks.gif[/IMG] 支持我。谢谢!_#cO @&aMg
@}I R!Y Ox sqE
您的支持就是我的动力。Qp Y&i c'A!mFP

\B0Fm q!? 回贴也是一种美德!

乐浪 2006-11-27 12:46

学着了,这下有的吃了,以前不会,只能去饭馆吃!

temp 2006-11-27 16:16

好香啊看的都流口水了 ,晚上买些自己做下试试。。谢谢

sam 2007-7-30 11:13

我试过了,这样做很不错,味道很好,可以在将鱼裹点淀粉就更 嫩谢!

xiaolingan 2007-7-30 19:15

大哥这好像是鲫鱼吧!小心这种鱼的刺可多着呢!:s_5:

yanqing 2007-8-6 00:47

这种做法挺简单的,下周买一条鱼做一下,谢谢教我这种简单做法。

yoyovivi 2007-8-6 10:52

看起来不错,看起来好看,做起来满方便的,
c(N1H-Y}6P 没有冗长以及需要高超技巧的过程,很适合家庭做,
,F3b5Tr9j*P:] 改天来试试看,换换这种作法吧!
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