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[size=4]材料：小公鸡一只，油辣椒，花椒，麻油，鸡油，酱油，糖，葱，姜，蒜，香菜。[/size]+Qr!l?)r)k.@6y6F
[size=4]过程：[/size]
} w2T|#J,ko5Y;d.f [size=4]1、把鸡洗干净，放到烧开的水里过10分钟。[/size]!Z-E"UcTk}*P
[size=4]2、煮好的鸡捞起来放到冰水里冰镇10分钟。[/size]
9li(XS^$Wf"Kj [size=4]3、把鸡肉撕成小块，顺着肌肉撕，装盘。[/size]$j-O,A j)] dLL
[size=4]4、加上油辣椒，花椒，麻油，鸡油，酱油，糖，葱，姜，蒜，香菜等调料，拌匀既可，香喷喷的手撕口水鸡出炉了！[/size]
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[size=4]另：关键是那些调料要用鸡油先调匀，这样才香！[/size]$B)}7Va \P
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　　小公鸡
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　　冰镇公鸡L{k'Y#Sjl gJ/L3v
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XOl\ip 　撕好的鸡肉"{5\tN7ao z%i
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%o f)y.z%]/hZ 　加上调料好看多了5u'|V(dpy`0V.UG r
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(^8u%M$@5CN O 　自己吃，就没有象店里的加那么多的油了，但是还是好吃哦
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vh0N"_d!l8u
6a7}vFM]GH \[f [[i] 本帖最后由 btta 于 2006-12-1 07:03 AM 编辑 [/i]]