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苗家酸汤鱼%HW8v4}%c8j
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[font=幼圆]材料：鱼身，番茄、柠檬、橄榄油、盐、高汤。[/font]!}V5w B-LY(}3Tfw
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v!`%g\ Q1Ew%C0Nn [font=幼圆]过程：1、先把番茄洗净，切片放到8成热的油锅里炒，尽量把番茄炒面，再加水熬番茄汤，可以用高汤熬，我是用的鸡汤。里面可以加一些番茄酱，我没有加，慢慢熬的，反正有时间。汤里可以加一些柠檬汁加酸。[/font]I:~\$yk5GV
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*i4X{Ly+Y2p? [font=幼圆]2、煎鱼，也要把鱼煎透，这样才好吃，也可以做鱼片就不用煎，抹了料腌一下就可，我这边主要是刀不好，所以就是整鱼段。[/font]
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A e@ToT:_ [font=幼圆]3、把煎好的鱼放到熬好的汤里面煮入味就可以了。[/font]
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1C.Gb%Z?Q%V8{4u6h 　　炒番茄，熬制番茄汤。
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　　做鱼的材料K` iQ*\Gq?L0GM
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8K9E'z8tuheP0uf!_ 　　热锅煎鱼，可以用点动物油煎)|P;o2PT2`
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f-Mo7u2yue 　　我的鱼有点厚要煎透，翻一面再煎#Oge/pz,D(R?
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　　把煎好的鱼放到熬好的汤里煮就可以了。