gg4543 2010-5-16 11:49
吃菠萝的好时节 自制美味咕老肉[6P]
[color=Red][size=4][align=center]发帖辛苦请多多支持！[/align][/size][/color]7Y.RL9e|#MA:V/D
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[size=4][color=Blue][align=center]咕噜肉又称甜酸肉或咕老肉，是一道中国粤菜，以甜酸汁及猪肉煮成。这道菜是欧美人士最熟悉的中国菜之一，因此广见于中国以外的唐人街的餐馆。
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[b]制作方法[/b]：
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1.五花肉（最好是里脊肉），用盐，糖，酱油，一个鸡蛋腌制半小时；
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2.腌的同时，切洋葱，彩色辣椒，菠萝罐头；
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3.番茄酱，蒜茸辣酱，冰箱里有什么就倒什么，拌匀；h tCV/ek xv$d
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4.腌好的肉，裹上淀粉，下油锅小火炸熟，炸好的肉捞出来；
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5.锅里重新上少量油，先把洋葱爆香，再倒入辣椒，菠萝罐头，炸好的肉，酱，和一小
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6.稍微翻炒一下，加入盐和鸡精调味，即可。 V7[a6s6b[
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zlyy2008 2010-5-16 15:39
哈哈，很喜欢吃这道菜，苦于没有这道菜的做法也没人传授，今天终于有了还这么详细，感谢楼主分享
zhaoxg_1981 2010-5-16 16:09
这也是我最最爱吃的一道菜了，一定要好好学习一下做法。
andywer 2010-5-16 17:07
记得以前看个电影讲做菜的，里面说古老肉是很考验厨艺的
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看着这个似乎跟那个樱桃肉一样，也是酸酸甜甜
aoe13425 2010-5-16 17:48
这个菜总体来说还行，就是太油腻。mm们可能不太喜欢吃哦！
叶落归根 2010-5-16 20:47
这个做出来看真的很不错的，我怎么看这原料就没有多大的感觉了呢！嘿嘿
委聿文 2010-5-16 22:53
南方菜都很喜欢做成甜的。我从来都是把菠萝当水果吃，原来还可以做菜的。
83544401 2010-5-17 09:38
我不喜欢这种口味.还是比较辛辣的!:ligting 不过还是谢谢LZ分享!
Bnard 2010-5-17 12:06
咕噜肉我最爱吃了。
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不过楼主做的这个卖相不怎么好啊！ L V
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希望能再接再厉。
小洫 2010-5-17 12:17
我不喜欢这种口味.还是比较辛辣的! 不过还是谢谢LZ分享!
小洫 2010-5-17 12:18
这个菜总体来说还行，就是太油腻。mm们可能不太喜欢吃哦！
amyh 2010-5-17 12:49
就是这个口味了，从小就想吃这个菜了。活了那么大把年纪还没有得品尝哈。看着这个有点。
mkgjg 2010-5-17 20:41
我也很喜欢吃这道菜，看了你的文章，回去我要试着做一下。
老高 2010-5-18 02:09
两广口味吧、楼主的做法挺好的、我也很喜欢用菠萝做配菜炒肉、这样吃起来比较清淡、吃饱了、不用再吃水果、喝茶就行了。
mlx7758521 2010-5-18 02:26
看着让人流口水啊， 有些甜味菜品还是很好吃的
大水鱼 2010-5-18 02:54
看起来挺简单的，学做试试看，不过最主要得找找哪里有菠萝罐头卖。
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