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南乳皮胶焖鸭
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|,I3B0d+reh 材料：鸭半只、猪皮胶、姜片、八角、南乳:X,e8ps$pH+J1Q]lN1f4G&z
做法：
Mw/W_e"Iw2Y 1。鸭坎件，用酒和生粉、酱油腌半小时。猪皮胶泡软切块，飞水
.wWQ[q1kRK)^ 2。先起锅，爆香姜片、八角，再下南乳炒匀（快手），南乳抢火。e%Z2?^5^x+|V
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3。放鸭下锅轻轻的炒干身。 Uk?Opz1ZV+S$r
4。蘸酒、和酱油，加入适量的水，和一小块冰片糖，盖盖煮十分钟。
-c J9c/Hn.d e&vlQ 5。放入猪皮胶焖半小时，再补放调味料，收汁上碟。
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