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新奥尔良烤翅

新奥尔良烤翅估计大家都吃过，爱极了这个口味儿。又制作简单，所以待客也是很不错的。

可是，遇到这样的情况么，突然想吃，或者突然有朋友要来，根本来不及准备。一般情况下，烤翅都要提前腌制入味，至少提前一夜，时间越长则越入味。今日想吃之时腌上，等明天腌好了，则又不想吃了。一顿吃不了太多，若烤太多，剩下的味道便不好了。

而且，虽然简单，但每次做，仍旧是弄的腌制的盒子里，冰箱里到处都是这个味道。所有，我用这样的办法，只腌一次，能吃好几顿。而且，时间越长，味道就越好。



原料：

鸡全翅1000g（或者单烤翅中，翅根都可以）、新奥尔良烤肉料70g、清水70g、橄榄油少许。

做法：

1、鸡翅彻底洗净，控干水份。（可以在鸡翅上划几刀，或者用牙签扎洞帮助入味。）；

2、加入烤肉料，加清水，少许橄榄油，彻底拌匀，让每根鸡翅都沾上料；

3、分袋装。每袋装一次吃的分量。比如2个一袋，或者3个，4个一袋。入冰箱冷藏至少过夜，或者24小时。冷藏过程中平放，隔几小时可以拿出来晃动一次，这样入味更均匀；

4、烤箱预热200度。烤盘上放锡纸，鸡全翅把翅尖部分用锡纸包住。放在烤盘上，中层，上下火，30分钟左右。中途可以刷几次腌制剩余的料；

5、腌好的鸡翅除去要烤的部分，其余放冷冻室。下次吃时提前拿出来解冻再烤即可。



备注：

新奥尔良烤肉料网上有卖，一袋140g，可以烤2公斤肉。所以，可以一次腌制2kg。这样也可以避免开了口的调料坏掉。

学习中，希望也能烧出美味的鸡翅了!谢楼主!~

就吃过一次,觉得口味有点辣,不大适合我吃.

这种难得上次KFC尝尝味道即可，不必在家学做，油炸食品还是少吃的好~ 多吃健康绿色食品很重要~:teeth

我爱吃这种口味的特别是孜然味道我很喜欢。

我的最爱啊，呵呵…喜欢这种味道，谢谢楼主…

自己做老复杂的  kfc那么多 想吃随便找一家啊  很方便的说

很喜欢肯德基的那个 如果能自己做那是再好不过了 我可喜欢了 啊

自己动手 丰衣足食 看了楼主的帖子 有种明天就想去尝试制作的冲动

嘿嘿，我还没吃过咧，看了楼主的帖子自己试试。

感觉不怎么好吃，还是喜欢国人烹制的鸡翅膀，唐伯虎最爱吃的那种，呵呵。

回复 1楼 的帖子

是个简单的做法,但是确实很好吃,感谢了,回去自己做看看

这也能DIY？还得准备料酒。感觉太麻烦，花几块钱去KFC吃顿不挺好的吗？

感谢楼主分享，可是没有条件做啊