唐尸三摆手 2010-6-3 19:58
玉米最下饭吃法--咸蛋黄玉米[7P]
[size=4][color=Red][align=center][b]请点击红心支持下哦![/b][/align][/color][/size]@:^p_zp*q_
g`LN-_f
[align=center][color=Purple][size=4][font=新宋体][b]不陌生吧这,去外面吃饭,小饭馆里基本上都有这道菜,点击率贼高哒
)Y4m,S6fVFBo{
JaLT7K
Yf
做法:
NbBuS
_a\8q Hw2Z
一、材料
2TI8eA+mk*h
6A3l#Gzh2i$~
用到了:新鲜的玉米粒、咸蛋黄、生粉HH&z)e8j$p}*P0j&n;?3{
[img]http://images116.fotki.com/v1596/photos/5/1656745/8666148/1-vi.jpg[/img]
x]%wD+DKf"t
Q] UK_Z%~"Vjbr
二、步骤&t,ly(E_cn4a
1、 玉米粒用纸巾吸干水分7e7Xx {n r
entO5u
2、 将生粉放入保鲜袋,放入玉米粒,摇晃,玉米粒沾上生粉K2owmP f(?B
L~h8~g"J6A?:@
3、 取咸鸭蛋的蛋黄,用勺子碾碎
%Z
Nw"p d7b
z3jT)v"e'f;M
4、 沾上生粉的玉米粒过筛L1xoO8_T}R9]+g
'ULX$yh }l
5、 锅中放油,加热后,玉米粒下锅炸,表面生粉金黄,捞出沥油
M/b/|?8oE
*x&S\1?9u2C_*Q,v
6、 原锅放入碎蛋黄小火炒香,炒散
s.N.kPm~%L
9ke/H ^/`p*OB
7、 将炸好的玉米粒放入稍稍拌炒即可
E0b Z$|5l
[img]http://images53.fotki.com/v1610/photos/5/1656745/8666148/2-vi.jpg[/img]
2yKl-A3n.t[~R
5V3f4tz!}/D-n
[img]http://images9.fotki.com/v1603/photos/5/1656745/8666148/3-vi.jpg[/img]
T/F{dl
.l)??&@)J:q2yR
[img]http://images56.fotki.com/v1599/photos/5/1656745/8666148/4-vi.jpg[/img]Nc?$Z4@5W}!c
+Hw.Zek(}h\O
GV
[img]http://images19.fotki.com/v1611/photos/5/1656745/8666148/5-vi.jpg[/img]8oG]E| v j4Wrt
|$E.f2jlcS
[img]http://images12.fotki.com/v531/photos/5/1656745/8666148/11-vi.jpg[/img]U!p}HN
N%|Re spS
[color=Blue]提醒~~p%h`XH)M
1D4`@
F@
1、 玉米粒尽量吸干,这样容易沾上生粉,我这次其实有点偷懒了,所以生粉粘的不是很多Ca/S;l6{H#?(~ cv
@2XvvF_5IsN
2、 油一定要烧热了再放玉米粒炸,时间不用拖得很久!@_,X0f6b
$\)Hx%Ag]0U*[
3、 咸蛋黄小火炒香炒散来,这样放入玉米粒的时候就可以很快炒至入味了~[/color]
r9A&f'g@d-Y
3XV;Sv7B+vaf
[img]http://images12.fotki.com/v539/photos/5/1656745/8666148/16-vi.jpg[/img][/b][/font][/size][/color][/align]
dm108899149 2010-6-3 20:52
如果自己能做就好了!!可以做出来吃。。。
yn712097 2010-6-3 21:08
很不错的一道菜,色泽金黄,口感松软,特别是咸蛋黄的香味再加上玉米粒独特的香味,真是绝配了,色香味俱佳,那叫一个诱人哪!一定要尝试做一下。另外如果说咸蛋黄不够咸的话,我想还可以再撒点椒盐粉,味道也一定很不错。:teeth
demort 2010-6-3 21:21
原来就是金沙玉米粒啊,楼主,如果你买得到卡士达粉,用这个代替生粉效果会更好一点
hayu98668341 2010-6-3 21:55
*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***
gb18030 2010-6-3 22:02
曾经是我到外面餐馆吃饭最爱点的一道菜,但是现在好像我们这边的餐馆的菜单上都没这道菜了。这道菜做得好的话真的是很好吃的,外层沙沙的有点甜还有点咸,里面的玉米非常香。
关耳 2010-6-3 23:15
不错的一道菜,色香味俱全,但有一点不是很明白,为什么要把玉米粒吸的越干,生粉沾的越多呢?
guang1972 2010-6-4 08:18
这道菜我还真没吃过,听上去应该很好吃的,中午做做看咋样。
o1o_o1o 2010-6-4 08:56
谢谢+n7F
X^m&Hu1J
休息的时候可以试下
X,|(vh^7]rCX!IRS
上次在饭店吃了很好吃
car2101 2010-6-4 10:30
不爱吃玉米,感觉像女士菜,帮顶一下,毕竟有人喜欢。
13524114998 2010-6-4 11:25
看上去好诱人好好吃的样子,受不了了,我也去试试