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风萧 2006-12-20 20:55

爽甜可口绿茶慕斯蛋糕

爽甜可口绿茶慕斯蛋糕:oj8U;c)AL@%L*p/tN-zo

v ~#VoL ej@'Lp    蛋糕 胚子,绿茶味儿的,没有开裂没有回缩,不容易啊Bo9Sg6c g'l bz"d

1lf-r z5l1i%p n2I5A   材料很简单噢gX/jH2\|
3aHJ"l.q z[*K
  QQ糖:三小包5V1{;n mWK9VV7r

OW#O P%|5Q   淡奶油:300ml2Iw[Xc*oz|:Kgb

DB f9A m-^$v GU   酸奶:200ml7v~'D%Oz-?3PWgi

"l(xuki'CL;~q   水:100ml7m5j.xa&x-za]
-eoP?+g(LV
  
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VMa,{q"bD)a [img]http://images.sg.com.cn/2006/12/8/39439.jpg[/img]z1uFt-X"T5r0{*A r L
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   ^!a-B:gq'[4|M!j
:@4C:yf(@-|
  1、QQ糖加100ml水并隔水溶化
.pUi:G;SKrZh CxU*gX'y
  
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[img]http://images.sg.com.cn/2006/12/8/39440.jpg[/img]4sQO/yM3t_

#I#RV9r p*cF    %]:l_e``;v!A)n&t

~$Id N9g{[   蛋糕胚子横分三份,用两份就够了,一份当底,一份用剪子沿边缘剪下一圈
?!A%k"d{3\ p\{(Y!S5Y;p
  
R:C-O H_*UBY sw9m\4`9@2uM'uq
[img]http://images.sg.com.cn/2006/12/8/39441.jpg[/img]]M:C/y2h
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.g@.v'L)NzP   蛋糕底铺好,边缘放上蛋糕小卷
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[img]http://images.sg.com.cn/2006/12/8/39442.jpg[/img]r:?e#F| C c

K&G vM_2C   
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^GUl _f5S |   淡奶油300ml,倒盆里放冰箱凉一会儿1k;U] u,Zu7r ^
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  S3?V V(h:X

"l1cy(MhVj [img]http://images.sg.com.cn/2006/12/8/39443.jpg[/img]TmD#}+n

*y5T!g-r.S8g_     )`j!Z @$E4h9J@,CnY
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  打到6分发,浓稠状,可流动
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  7q ~3}2KjxT _E
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[img]http://images.sg.com.cn/2006/12/8/39444.jpg[/img]
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  加入已放凉的QQ糖溶液
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sbsRvXbE0jCo&G   
;L3ga4v x8t%h F1MD,m*??0Q
[img]http://images.sg.com.cn/2006/12/8/39447.jpg[/img]
^,Lo'PC$GS
\0K;J%shW   
v[b;Z~U3L
vKSMB+I3D\-v   加入200ml酸奶拌圴
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  :Sr v8c2Rf
"k-N:Ci)B$@)Lz
[img]http://images.sg.com.cn/2006/12/8/39446.jpg[/img]JJA:F ar u Q6RC D-r3o
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   5r-J ]c8d2f)f6~

)K*{Cx;Cc   将慕斯馅倒入模具
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  Er#Y{!e!\ l{^S
'Ag$|2M:Sf
[img]http://images.sg.com.cn/2006/12/8/39448.jpg[/img]q7U+jaD;z.v }PDj

pUoj7U"G0qp az    #IAB0j#~T.I
Q/Q$m2XI%Lr%J
  剪好的小蛋糕片放在上面,往里摁,或者用东西压一会儿 O\ R8|1_

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#t-UD%~ UQ(s    放冰箱冷藏一晚脱模,脱模时底下放个碗支撑着,用吹风机沿边缘吹一圈,轻轻一拿就下来了,噢,我用的是脱底蛋糕模,没有慕斯圈
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