查看完整版本: [原创]口感清爽，美味新体验——苦瓜与鸡蛋有个约会

[原创]口感清爽，美味新体验——苦瓜与鸡蛋有个约会

[b][color=blue][size=3]哥哥姐姐们觉得不错的话，麻烦点一下[/size][size=7][color=red]红心[/color][/size][size=3]哦~对于我是莫大的支持~[/size][/color][/b]L,}y)en\5z)MC7y

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切好的苦瓜@fi7kd#S'C

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$G(mw{[ 在苦瓜上面加上一勺子盐，再挤去一部分的苦瓜汁，免得太苦U{{'{Q:}Q
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z z$N&]Pn[ 下锅之前把材料搅拌到一起

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L1Y5I(rE 快要熟啦，就像平常炒鸡蛋一样，用小火。
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[[i] 本帖最后由 SRPL 于 2010-6-14 20:24 编辑 [/i]]

苦瓜很苦的吧，7hC-CBcar
不知这么做起来吃还苦不？

我炒菜的经验来看，先炒苦瓜再放蛋，蛋会嫩一些~~

必須說你的手機像素真的好爛:wad37 4K;pY/h8Xp/@uYq
不愛吃苦瓜T q p&Z4cE7W&`^
如果他不苦的話我會吃#a!r2aE%p
對了4@6d3]F JUH
我都忘了去領勳章了

蛋糕：我的苦瓜是不苦的，以后教你做哦~你的手电区勋章？

第一次见这样的。还以为是凉菜，没见过，可以试试

我来说一下我的做法

1、准备好材料Hxo;j'sY
1）苦瓜切好，2）蛋打到碗里，加淡色酱油拌匀（或者加盐）z^;z.ijOk
2、下油，油热后下苦瓜炒熟，加合适的盐
V;RbO~Z[;ZjZ B 3、炒熟的苦瓜直接放入蛋液中拌匀;P u"{TL:[ K
4、热锅热油把苦瓜蛋液炒匀
"AVS Fr"BJr
"z$A{ \"eR^:F
xD)S 绝对不苦。。试试，呵呵。

红心貌似不是很多诶
-X f@;Eb
p R+j 苦瓜其实夏天吃了比较好
*~ g$IEakAA 就在于它的苦味儿了
+XMV&J[] 去掉苦味 没有那种功效了就

话说猫猫,这个不是蛋熟了苦瓜还没有熟么,苦瓜应该没有这么快炒熟吧

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不错　改天学着煮一下　图片看起来好鬼眼花　

如果多一点油下锅`锅再红一点`来个快炒滑蛋可能更妙``

这个简单，重要的是够便宜 我也经常吃 和LZ一样的做法呵呵

还是吃凉拌的苦瓜多一些，不知道楼主的做法会是什么味道，改天试一下

苦瓜？2EZqf.u3y
{^u
我倒4w$e.R kS^RH Tr{
最怕了
]k4h6LPc u S
h 我从不吃苦瓜
8ni(iW?7h 太苦了咱扛不住

鸭子你用手机拍的图片还是手逗了? 菜不错不过我不喜欢吃苦瓜

这个蛮容易的。一般的快餐小店也都会做。
2FHl$w*uX*d d 俺也有吃过滴

苦瓜清热解毒，而且营养好，是夏天的一道好菜。我一般是清炒或是蒜泥炒炒，吃的就是它的苦味，你要是细细品尝，口中就会有苦尽甘来的味道。楼主的做法看上去有点糊糊的感觉，不太清爽。最好是鸡蛋先炒好再炒苦瓜，等苦瓜差不多熟了把鸡蛋倒进去再翻炒，调味出锅。这样的菜看起来颜色样子都比较好，另外如果炒的时候爆点蒜泥会更香。:teeth

苦瓜能去火，夏天吃蛮好的，但是我吃不来的

猫猫，你的照片看起来真的犯晕，希望你的相机早日到手。鸡蛋和苦瓜确实不好同时下锅的。