查看完整版本: 做法简单又好吃的坨坨鸡[10P]

做法简单又好吃的坨坨鸡[10P]

[size=4][color=#0000ff]　[img]http://i36.tinypic.com/14eartd.jpg[/img]8UW2A{Y!hrg7h_

8o0L1_O2rf? 　坨坨鸡因其肉块如同“坨坨肉”般硕大，故称“坨坨鸡。
)[4}A)`d
u #E(m`L,xx
　　材料：
8Q?CNcL#t
;U'|7Q?n } Y ?:k 　　鸡腿 2个、土豆 2个、蒜 7瓣、香葱 少许、姜 少许、八角 2枚、郫县豆瓣酱 2大勺、高汤 500Ml、油 200ML。
HV[I(RJ*y pf(P1?]W*F7|
　　做法：
]'H"x-Ek f.D Z/quc
　　1、鸡腿洗干净，剁成3厘米左右的大块；m*@,l
sB.CpN@1m
q+q!Sk{q jr
　　[img]http://i37.tinypic.com/rvegea.jpg[/img]
7]\'jba.S #lnE[c
　　土豆去皮切成小块，香葱切成细末备用。
!hE~5~L)mi
kw8O0h2tyn 　　[img]http://i35.tinypic.com/11rvw2t.jpg[/img] |YX[KZ9D? L+~

)P:Lh7v2j0@1F&RB 　　2、锅中倒入200Ml的油，烧至7成热的时候翻入鸡肉炸至金黄色，表皮微微焦黄；w&A6V+Wl3M^:D y

)i/V
b2qDMus'~4J%^ 　　[img]http://i34.tinypic.com/284ebr.jpg[/img]`+a$C7|,TU \2U:f
b0J#lH!nfP
　　同样的方法也将土豆炸至金黄色捞出沥干油分。FH@"i5c2Bd

r ?fZ"hLNU 　　[img]http://i37.tinypic.com/1zgtava.jpg[/img]^+@D&M;@nA ]

Pg!_^usUp;^1n 　　3、锅中留底油，中火加热放入八角大蒜爆香；;Ss|3?1gl#J

UcW$v:^w6X+m 　　[img]http://i33.tinypic.com/f0qbgj.jpg[/img])azv,dd-O F6dWc

aDF}9H 　　加入郫县豆瓣酱；　　
\"z^t#` J4}%} +|*_5kEF/?
　　[img]http://i36.tinypic.com/243papx.jpg[/img] N#s m3bBH1F
U2F+J&jepZ
　　炒出红油后放入鸡块和土豆块翻炒片刻。8wUMQlFbF
~%T1Igc@H
　　[img]http://i33.tinypic.com/dqlzsn.jpg[/img]
HFug6m g}A eI#]Z
　　4、加入500ML高汤或清水，烧开后调成中火；f7nx%N+Pbb
.m/h5M~r3[4`z`E
　　[img]http://i37.tinypic.com/or2efm.jpg[/img]9b#f
j{)vmT

v4BF*[ Z{ Q t 　　烧至水分收干即可。
T0h
V r#T;J'o,`:q T1n6aO.L0p
　　[/color][/size][img]http://i36.tinypic.com/14eartd.jpg[/img]

郫县豆瓣酱有什么特别之处？一定要用这种豆瓣酱吗？

看得人口水直流啊！用其他的豆瓣酱应该也可以吧！

看标题进来的 名字很有意思 不知味道是不是能跟画中那么美味

倒数第二张图片让我想起了水煮牛蛙，奇怪汤这么红，烧好了看上去怎么会发黄？倒有点象咖喱鸡了。还有就是楼主你的锅，便宜货吧，都成那样了，实在不敢恭维啊，呵呵。

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

坨坨鸡这个名字有点让我没食欲 不过看到做法后应该很好吃
dm3D#N2z)OT 另外放了郫县豆瓣将后应该有红色吧，
s2Tb'z@OWz} 最后拍出来是金黄色的有点不可思议

覺得應該可以先醃一下再下去炸r#?2g*@7Xm
這樣味道會更好

中国特色

中国的美食就是这样，有的很精致好吃，有的却是感觉不怎么好吃但你吃下一口后就知道一句话：菜不可以貌相啊！

看起来真的不错，儿子还特爱吃，可惜做不好。做上的味总不如饭店

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

感觉这个做法有点像新疆大盘鸡的做法啊
~%c3O!WwL6V 味道应该也像

看着很是金黄，感觉怎么有点放咖喱的感觉，味道肯定错不了

鸡做菜,很大众的菜品,应该是老百姓饭桌上的常客,也百吃不厌,这种做法味道应该不错.