踟蹰踯躅 2010-8-10 14:14
一直以来只会做“豆腐生”，看到这个，有所收获，感谢诶
lftz258258 2010-8-10 14:21
家常文思豆腐,入口即化,据说乾隆皇帝曾品尝过此菜，还一度成为清宫名菜,这道菜登上了苏州城市商报，可见这道菜的名声很大哟。
boyser 2010-8-12 10:04
实在是很讲究的一道菜啊，配料也很多的，做起来一定好吃
奋进号 2010-8-12 10:21
有用清鳮汤，那和尚们还敢吃。吃素的只能用鳮精代替了。
sonic00 2010-8-12 10:53
这类菜应该能征服法国大餐了。什么时候重工业也这么牛就有救了。
iamicever 2010-8-12 11:08
把豆腐切成丝啊，那可不是一般人能做到的，不知道楼主的豆腐是不是特别一些的，容易切
yang871011 2010-8-12 11:17
这道菜是好吃，成本又点高哈，呵呵极品养生汤
leiwuhen 2010-8-12 11:48
我觉得考验的是刀工跟火候啊。"m e5b t:u*E
而且成品色泽相当鲜艳，让人垂涎欲滴啊！
faaacie 2010-8-12 11:58
恩非常考验刀工的一道菜，主料看上去豆腐不多，:@|&}+A [7q ? u
配料品种多，味道应该不错！学习
3a_ing 2010-8-12 13:02
这个需要比较好的刀工，还有豆腐的质量吧，我上次试了下结果豆腐都切成末了，实在有难度。ed!U E&@ ];?*x!ja
不过看起来很有胃口的说，下次再多试几次把。
monsterliu 2010-8-12 13:14
收了。哪天吃白斩鸡的时候试试，不然炖出来的鸡就不知道干啥用了。
tianguodaozei 2010-8-12 13:22
最爱吃豆腐了 任何做法的豆腐都是美食 豆腐的营养价值很高~
adda_123456 2010-8-12 13:28
不错不错,回家试试,希望味道就像看上去一样好.
lqy9451 2010-8-12 13:40
这个菜真没吃过，不知道味道怎么样，但是对刀工要求可能要高一些。
longgbow 2010-8-12 13:43
这玩艺。。。看来是没什么秘方，靠上好的聊和了得的刀功。。。我没戏阿
九月。 2010-8-12 14:07
很讲究很到位，感觉奉献此极品养生汤。:excellence
xtlnc2009 2010-8-12 15:17
很牛，很厉害，不看不知道，一看惊一下，哈哈哈，美食天天有啊
sucunjiam 2010-8-12 15:19
哇,楼主好品味,豆腐类大爱啊,不过感觉uo起来有点小麻烦
furkey 2010-8-12 17:48
工序好多啊。。。做一道菜这样弄起来花好多时间呢。。
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