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蟹肉寿司

[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200612/20061226140514994.jpg[/img]%I0ha:}x r&?
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原料：
W)dq%W5tGU,\J'` 米220g、熟白芝麻1大匙、罐装蟹肉100g、黄瓜1根、干香菇6个、紫菜1枚、葱花少量。
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b}`"|i 调料："o%a1Z0n8V4[5{u
a)醋2大匙、糖2大匙、盐1小匙；
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w b)糖1大匙、酱油1大匙、酒1大匙。
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做法：
_`6l*_m"S7x8O 1、米洗净后沥干水，放置30分钟，加同量的水(220g)煮熟，趁热拌上a)的调料，待冷却;[美食中国]uIA:lt&t

xa0f N$x'D 2、蟹肉除去软骨，用手撕碎;Y-Fl,hw@n,MF

!F!SD} ZIZ 3、香菇用温水泡软，切成碎末加b)的调料煮熟;Cv.p`#g8p#T

4c2K-c T7Mu.RL 4、黄瓜切成薄片，紫菜切成4等分;
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UGVMV 5、寿司模型用醋水蘸湿，底部铺上叶片， 填入一半高度的寿司米饭，铺上紫菜、香菇、黄瓜，再 填上一层寿司饭;
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|6zW$| AR 6、最上层铺上蟹肉，加盖压紧，用刀切成小块，撒上葱花.