散步的风 2007-1-16 14:20
意式沙律
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红白绿是意大利国旗的颜色。 所以，西红柿，mozarella, 和basil是象征意大利的食物组合。 深受意大利人民喜爱，不运用在不同的食物上，例如margarita pizza。 茴香是意大利的传统蔬菜，在17世纪时，因其清新的味道，所以多食用于饭后。
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材料： 茴香1切丝，西红柿1切片，橙子2切片，柠檬半个榨汁，橄榄油，罗勒，葱，,mozarella
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茴香，西红柿，橙子，柠檬
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橄榄油，罗勒，葱，,mozarella*Z*_S-n V,L]
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做法：
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西红柿，mozarella切片，basil叶待用
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把basil,西红柿，basil逐片搭起来。 然后淋上橄榄油，盐和胡椒。4X {._-G$A&b,E
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橙子，和茴香切片。葱切丝，然后拌在一起，装盘。
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沙律酱，把1份柠檬汁，和2份橄榄油，加盐和胡椒， 搅合至浓汁。把沙拉酱淋在橙子和茴香上。Y#?4`4VX(Y
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成品。
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茴香的清香与橙子的酸甜，仿如夏日的一阵轻风。
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夏天的西红柿，味道香甜而有韵味。
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