查看完整版本: 老油条新吃法：卜脆豆芽炒肉松

老油条新吃法：卜脆豆芽炒肉松

今天要继续吃完剩下的单丁半根老油条，用来做个香脆好味的卜脆豆芽炒肉松。广东人在吃艇仔粥时，都喜欢撒些炸香的卜脆与粥同吃，以增加口感。同样这道小炒在惹味的豆芽肉松里拌入翻炸过的油条圈，卜卜脆的感觉真过瘾，下饭更是不错！
D:qY!o Y7i [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20051117/419533120051117033928.jpg[/img]
)\.@aY8b l5p 材料：油条半根（单丁一小条）剪成圈、肉碎2两、黄豆芽半斤（去尾切碎）、韭菜少许（切粒）、橄榄菜1匙 Q5P$_P?OM
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20051117/419533120051117033948.jpg[/img]
`o
OQqPd;W 准备工作（见图下注解）K?u#U)J,c\,r[&lq
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20051117/419533120051117034008.jpg[/img]s|4j(vA
爆香蒜蓉再下豆芽炒香，下少许盐调味，盛起
'[/ze#C.v ?9w [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20051117/419533120051117034153.jpg[/img]
S;]pT-wCE 蒜蓉和橄榄菜同爆香，放入肉碎炒熟
1}7Kow9DaQ ]9C [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20051117/419533120051117034222.jpg[/img]
&jYk&{eW4r:~ 豆芽和韭菜一同回锅拌匀，最后撒上卜脆即可(g&O2g4D{
N+`O0d
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20051117/419533120051117034252.jpg[/img]
v:stt$D.}.[ 老油条新吃法：卜脆豆芽炒肉松 F{v(hj@~i
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20051117/419533120051117034317.jpg[/img]-B1uBJe?

*lDnxm [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20051117/419533120051117034343.jpg[/img]
+V
v }@7OET
5t*\p-A6Q%s)p/B9K\ [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20051117/419533120051117034402.jpg[/img]

这道菜不错的.非常喜欢

颜色好看，又简单，高啊。肯定是楼主自己发明的家常菜。谢谢分享:lol:

似乎油重了一点
$Ho$PL0?3M