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荷叶蒸鱼

先上成品，再讲做法。
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用料： _3o-N~m(UVm
　　1、鲜鱼一条（约一斤）。
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M%B*TL.y M,d { 　　2、笋尖适量。 eA5f bW"`nf;Lj
　　3、香菇适量。
.re ~W/E3W!i)X 　　4、蘑菇适量。\_/Q&[u;c
　　5、熟火腿适量。!sfY)o)Qt
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　　6、老姜一小块。
"h%Tz"sfs X/Fsz0~ 　　7、蒜一小个。　:Z~z1x+Ma}
　　8、葱三棵。
4`\9oXSZ_ 　　9、鸡蛋一个。/{
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　　10、花椒粉半咖啡匙。
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　　12、料酒两大匙。;Nb;C:M;} T_3N1B o?
　　13、盐、味精适量。"hcYf6O4z9D\~
　　14、荷叶一张。
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.I,Dc e)Wf"R#E"D 做法：
?@3PY1E"I2rz 1、将笋尖放沸水中煮约五分钟，指定出用清水漂漂。
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2、笋尖、香菇、蘑菇、火腿匀切细粒；葱切碎；姜、蒜均切片；淀粉里加微量水，以刚能温润淀粉为宜。\s]m;]f%S\G
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~ E0j QjW 3、在整理好的鱼中放入姜、蒜片、花椒粉、葱碎、料酒、盐、味精，腌二十分钟以上。OrM_!r;n9|
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4、将笋尖、香菇、蘑菇、火腿粒和淀粉、盐、味精、鸡蛋、另一半葱碎同放一个碗里，搅拌均匀。oz9c^G;ibRk e}
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3mv ov-B8PH4CA0O 5、将腌好的鱼中的姜、蒜片捡出不要，把馅料装入鱼的肚子里。2S5{6u?U
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6、将荷叶洗净，搌开水，把鱼包起来，再用绵线绑好，放沸水蒸锅中，加盖用大火蒸约半小时。H |0b[h|

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7、取出，剪去绵线，拆开荷叶。
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8、装盘，喜欢香油的可淋一上点香油。j$P RaK]

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SE WxM 9、上桌开吃。7A*GC2mR\w)T

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不错过年可以露一手谢谢

谢谢朋友的支持:)

不错的东西,竟然想到这么烧鱼,很不错

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我巨爱吃鱼,也学会怎么做了,可哪里能买到菏页啊.:mad:

哈哈 。我要到荷花亭摘荷叶了。谢谢 楼主的精湛厨艺。