李渊 2007-1-29 06:44
爆炒牛腩
【材 料】
$A9[]0u6f*T9?
牛腩 500g 蔥段,蒜頭,高湯適量
f,YvY[d1e
【調味料】
1v _0i)x
GR[5a7q
醬油,白胡椒粉適量
Ps
L
E dl
【做 法】
2WmA6Lkt1H
1.蔥、蒜入油鍋炸至金黃色香味溢出備用。 ]5X%ITw*CU4Ut$C-rs
2.牛腩切段、汆燙去血水後洗淨備用。 jh9wE
m)M |;` W
3.熱鍋，放入作法(1)的蔥蒜、調味料炒香後，倒入高湯煮滾，再加入牛腩以小火煮20分鐘。
;vd c9F'N{
Tw-L/E:VS,CS ~ _
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070128/214526362007012820265917.jpg[/img]
W
D:u!uT|k
2] qZ"Ke
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070128/2145263620070128202700086.jpg[/img]1n2{\'J$f t \
e/W%c f,a
C(q
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070128/2145263620070128202607452.jpg[/img]
"_;?6v;K
Gh:u
nJ
y:P|'Q!k8|4bN
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070128/2145263620070128202558317.jpg[/img]q _;e:D+M
$V6Z(a| y v PY
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070128/2145263620070128202605228.jpg[/img]L _ u H heB,B M
7j.\C T'm%w
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070128/2145263620070128202614195.jpg[/img]
laopi001 2007-1-29 21:41
是呀，牛腩才煮20分钟能咬得动吗？反正我的牙齿不行。我用高压锅煮了50分钟都不行呢。
duanxueh 2007-2-3 20:15
按以上方法烧完后,建议再闷10分钟,不然牛楠咬不动
在线客服(1)