查看完整版本: 猪身上最精贵一块肉——蜜汁酱烤寸骨[5P]

猪身上最精贵一块肉——蜜汁酱烤寸骨[5P]

[align=center][size=4][color=Red][b]朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢[/b][/color][/size]
G&p4M*@U}2Ko3R*D~ :SUd)Awy
Y P?
]LFdK\*Ffl[E

dbz;FC6Q;} [img]http://images107.fotki.com/v67/photos/8/1706908/9086688/2-vi.jpg[/img]%pG;Y@)d4W_ER*G%R.f
#cb
kz{1?'}V p?2`
[img]http://images17.fotki.com/v521/photos/8/1706908/9086688/2-vi.jpg[/img]
&m%wq^{y
'c^5d_4p}:e$qD
j`RV4\ 8x@O4\W
[size=4][color=Blue][b]材料：寸骨，姜，盐，料酒，蚝油，蜜汁烤肉酱，生抽，蜂蜜
(C]-Z#q|x
e z
]j5VM|6_MI\2[ _ [color=Purple]步骤：[/color]1.寸骨洗净，把每个寸骨肉肉最多的地方划两刀，放进大碗里，加姜末，少许料酒，盐拌匀。
3Syv:fU$J
\HB7\n0Ik 2.再调入蚝油，蜜汁烤肉酱，加少许生抽充分和匀后盖上保鲜膜入冰箱内冷藏腌制入味。
:sxA#] cC%]     （蚝油，蜜汁烤肉酱的比例我用了1：3，腌制了一天一夜）[/b][/color][/size]
*U+Ix a;{0M8~ Ar"Vmr'L"x3?
[img]http://images110.fotki.com/v302/photos/8/1706908/9086688/5-vi.jpg[/img]
L
W"qthBh ` \ R2m[w
D[5SnV X

ns(g8B,S|{2G T0]
ceUD {:x
[size=4][color=Blue][b]3.把锡纸改成适合的大小，每张锡纸上放一根寸骨，浇一勺腌料，然后包紧。

~Bi u?#rgS
b&}C*v-U c(I1B 4.烤箱预热190度，把包好锡纸的寸骨放在烤网上入烤箱中层烤40分钟。
@{&IXU%{]e G#\&r O1vU
5.剥掉锡纸，在寸骨周分别刷一层腌料再刷一层蜂蜜，入烤箱烤20分钟，中途翻面，刷蜂蜜。[/b][/color][/size] VbBT|
t:R.SU}az@?F+m
[img]http://images116.fotki.com/v693/photos/8/1706908/9086688/4-vi.jpg[/img]`*kk\o-kG6];_

)P%B'@S
W
}]C(u|5R3KD
2Y#];u5}#X$Ay c +m+z"j_7|$j
[size=4][color=Purple][b]贴士：A)o(?7L"^&l
1.腌制的时间一定要长，才够入味，别着急，美味都是要等滴...
D e ?\6G5u1@#O+k
jg}K,C)je;x!` 2.寸骨上那坨肉肉太大袅，一开始包锡纸烤非常有必要哈，] ]L#q(G8X'o
这样才会保证整个肉熟透而又保证表面不会烤得太干太柴~~
*a I'fLM Ja 8fE7F;vQ
3.腌料你也可以根据自个的喜好调整...[/b][/color][/size]
]2T}3Ua3S TU9L
l'qY)VuPk0EA [img]http://images56.fotki.com/v773/photos/8/1706908/9086688/6-vi.jpg[/img]d"F!F(c/aWk!J
P&yYq q

.r)N"u5P&je$x3} V
xF/\(PFK)f4B,hw [size=4][color=Red][b]朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢[/b][/color][/size][/align]

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

看起来太好吃了，不过像这种精瘦的排骨太贵了。

果然是精致的食材啊，这部分肉瘦而不柴，绝对的极品啊

这排骨做的色香味俱全.好手艺.值得称赞!

这个菜看上去好有食欲哦，口水飞溅啊，貌似做起来也不难啊，等等试试看希望别糊了

回家试试做这道菜，家里的烤箱买来都没怎么用

震精了，好好吃的样子。。。。。3jZOp)^eR8A
不过自己家里估计是做不出来了，不知道哪里能吃到。。。。

看上去就让人流口水啊。只能找地方去恰这等美食咯。

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

看着就有食欲又学会了一招今晚回家做一下看看

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

怕就怕，自己家里做出来的，卖相不行啊，焦焦黑黑的，难看死了

确实很象鸡腿，呵呵，糖醋的应该是非常美味的，娇嫩无比！

看起来好好吃啊，让人食指大动，垂涎欲滴。营养价值应该很高，可以在家试试看。

这块肉是猪的那个部位啊，肯定劲道，是排骨根部吧？

恩，非常有食欲，不错~！！！！！！！！！！！！！！！！！!

像鸡腿，哈哈。好有食欲哦~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~····

看着就觉得不得便宜诶就是少？？感觉多清新的那种样

看起来太有食欲了，只是做起来感觉太麻烦了，还是去饭店吃吧呵呵。