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泰式檸檬蝦

材料:
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MW+i PY'[ 1. 蝦子...12尾....(留頭..剝殼..背部劃一刀)D&o(@4K!QE's1]:U
2. 青蔥...少許...切成蔥花vw1f `b4}(ZN7V
3. 香菜...少許...切細
z8{3TAI O/@0N 4. 蒜頭 2~3顆...切末
L| y7q C#g 5. 辣淑.2~3根...切末6f7K+x3Xr B\)l(}
6. 米酒...少許7{!H*M3HK
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調味料:`:n3zm2D
1. 魚露....1大匙
H6r|6z6R 2. 檸檬汁...半顆(x:K0L/~P_
3. 糖...少許9UV-Ojt&S3nW
4. 高湯...少許 (當時沒有高湯...用水代替)
'^gp Y\*I:]Y_2`(h ＊把這些同一碗裝起來..拌一拌備用+Ec(pAC#f

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作法:.A GA:{n*iS
蝦子都處理好後....用少許的塩和米酒.和水..
:[ZyE(CY-c 蒸到7分熟...把水完全的倒掉..
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vx0S0NT]*x{ [img]http://www.myfilestash.com/userfiles/alexnol/habi1.jpg[/img]
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6Kb Z+|!KXl [color=Lime]接著再把調好的調味料...整個倒入...再蒸個1~2分鐘[/color]
8a(u0?}0oC [img]http://www.myfilestash.com/userfiles/alexnol/habi2.jpg[/img]
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ul.}3Gl*k!~q 接著最後再撒上香菜和葱花就完成了..
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[img]http://www.myfilestash.com/userfiles/alexnol/habi3.jpg[/img]
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)Y_ t"dK/k 用電磁爐煮的...一邊吃一邊滾..