xt1234 2010-11-15 16:25
蔬菜多吃原生态
普通的蔬菜,尤其是绿叶蔬菜,在过油烹饪后,不但部分营养素会被破坏,相应的卡路里指数也会增加,比如菠菜、油菜这类蔬菜,对油的吸纳能力很高,我们吃了含油高的此类蔬菜,相应的卡路里摄入也会增加。
一些蔬菜完全可以选择生吃,比如胡萝卜、黄瓜、西红柿、柿子椒、莴苣、白菜、卷心菜、辣椒、洋葱、芹菜等。蔬菜不过油,卡路里的含量就不会多,维生素的摄入也有了保障,且蔬菜营养转化为碳水化合物后还能帮助分解脂肪。
生吃的方法包括饮用自制的新鲜蔬菜汁,或将新鲜蔬菜凉拌。生吃黄瓜最好不要削皮,而西红柿也不要烫了剥皮,因为烫了以后维生素C便发生变化,吃起来发酸。而生吃莴苣最好是先剥皮、洗净,再用开水烫一下,拌上作料腌1～2小时再吃。
tl038250 2010-11-16 00:28
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zhanlihuan 2010-11-16 00:31
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a506429260 2010-11-16 15:43
不过油和生吃觉的没有什么味道，可能吃习惯有油的东西。
jjlntjs03 2010-11-17 19:02
蔬菜好啊，但是现在的蔬菜都能够赶上肉的价钱了，哎！
71877923 2010-11-18 03:28
就是 现在的蔬菜尤其是绿色蔬菜越来越贵了. 呵呵
soopower 2010-11-18 06:58
现在什么都涨价，而且纯绿色的蔬菜还有吗？真不好说，不过还是要多吃：）
941208 2010-11-18 08:34
现在只有在农村或郊外有亲属的带点自己留的菜，那还有不带化肥农药的？真是悲哀
罗波斯 2010-11-18 20:41
眼下的农药问题……这皮还是削了比较好，虽然浪费了营养……
vincentkkk 2010-11-19 12:18
生吃蔬菜固然新鲜，还是比较的喜欢蔬菜沙拉，爽口而且又有营养。
badboy_black 2010-11-19 12:29
原生态是好, 不过那是对于不用农药的蔬菜来讲的. 打了那么多农药, 你不焯一下敢吃吗.
mike68568202 2010-11-19 14:38
感觉还是煮熟了吃好，现在的菜农药太多了啊.
小狐狐里 2010-11-19 15:40
青菜我习惯吃清炒，不过偶尔还是会换换口味，吃这个东西，还是因人而异吧，适合自己的就好，别太油荤就行
yyttlll 2010-11-19 18:04
其实榨汁是个不错的方法，然后就是一般的菜可以用水焯一下吃。
vanniste1 2010-11-19 18:18
新鲜蔬菜凉拌的话我担心里面有虫子。一条好小的吃下去恶心
wie2009 2010-11-19 19:15
拉倒把！我这里专产超市里卖的很贵那种高山蔬菜，本地人连猪都不喂！农药超级超级多啊！
heliosly 2010-11-19 20:28
蔬菜什么的，我喜欢先把油烧热，然后爆炒，最后下一点点盐。应该说盐是挂一点点味道，然后吃在口里青菜的味道为主。
blwx02512 2010-11-19 20:31
原生态。。我也是这么认为的，不是说 不干不净 吃了没病吗 敢于挑战嘛！！
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