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javawangwpf 2010-11-15 20:13

美味带鱼

[b]原料：[/b]带鱼300克。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　H'L9n'A#r KtZN

[b]调料：[/b]干辣椒段5克，大葱段5克，精盐5克，白糖30克，胡椒5克，醋15克，味精、料酒、花椒各少许，淀粉适量。/wI@)p*B/EY4R~"k

[b]做法：[/b]x}}c1cI
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1.带鱼去头、去尾、去内脏、洗净切成一指长的段，加姜、葱、料酒、胡椒粉少许，入味5分钟待用。c:q,y l4{Fw
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2.锅内油烧至八成热时，下入腌好味的带鱼炸成金黄色，起锅待用。:i~-^$~JV0a C

3.取一小碗，放盐、白糖、胡椒、醋、味精、料酒、花椒各少许，加淀粉，勾成芡汁。'[6f*Hk:c4H0V

4.锅内下少许油，加入大葱段、辣椒段炒出香味，倒入炸好的带鱼，烹入勾好的芡汁，起锅装盘。
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带鱼含优质蛋白质，丰富脂肪，身上银白色油脂，含有一种抗癌成分，对白血病和癌症有疗效。含人体必需的矿质元素钙，磷，铁，碘及多种维生素。带鱼性味甘温，常食能降低人体的胆固醇含量，补益健身。
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[img]http://www.yoka.com/index/life/foods/sicai/images/2007/5/24/81504.jpg[/img]

fish1985 2010-11-16 01:34

我很喜欢吃带鱼。谢谢大大分享。明天自己学做:excellence

微笑的傻子 2010-11-16 08:58

新鲜带鱼，清蒸最好，只需放几片生姜，加些盐，滴几滴料酒即可

liulangzhe 2010-11-16 09:07

很喜欢吃带鱼，可是炸的时候总粘锅，有什么决窍能让它炸出来不散吗

cavinwan 2010-11-16 09:38

蛮实惠简单的，回家试试看看，希望能可口:teeth

wangyi1982 2010-11-16 09:51

看起来很好制作一样，有机会回家试试，哈哈

米老头 2010-11-16 16:45

带鱼我好喜欢吃呀，带鱼是不是上面的那一层白白的去掉就不会那么腥的？

kissasshole 2010-11-16 17:02

刀鱼还是煎着吃好吃。从小就爱吃到鱼:victory :victory

jrs911 2010-11-16 17:32

我也喜欢吃带鱼哦，不过现在物价飞涨。对我来说带鱼也好象有点吃不起了:cry

youjiankezhan2 2010-11-16 17:42

看着图片就有食欲:excellence
我自己做的鱼肉不进味不好吃试试楼主的做法

lpdd5371 2010-11-16 17:56

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我等下就学着做来吃*v%F)m"NOz-k

支持你美食家

vanniste1 2010-11-16 20:22

带鱼很少地方可以买得到啊。我自己都还没看过有得卖的

zhq4118 2010-11-16 21:16

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feitianyuhu 2010-11-16 23:46

以前吃带鱼有些过敏所以不敢吃，不过看到如此带鱼美味还是忍不住尝尝

seehttp 2010-11-16 23:57

看起来不错，不知道吃起来怎么样,但是还是支持.

louyingjie 2010-11-17 00:09

谢谢楼主的分享，好像也没有什么特别难的步骤，有机会一定要尝试弄一下！

shazi36011 2010-11-17 00:12

谢谢楼主分享绝活！明天我试试在交流:excellence

cfcf123369 2010-11-17 10:18

我很喜欢吃带鱼，但是每次都是做不好，回头一定按照你的方法试做。

心为天使动 2010-11-17 14:26

很喜欢吃带鱼，楼主的做法第一次看到，明天做个看看。

clfz110 2010-11-17 15:00

带鱼营养很好,而且价廉物美,不过沿这样做过,有空试试.

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