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【原创】茉莉私房菜【红烧肉】

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tDc"hO p 肉切成合适的大小。(S7gZ7?L/[

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_"K [T^$[1]._ 花生米
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VC:l'Y w 调料._'MxI9T~K0d
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白糖是炒糖色的，生抽调味。-_F8r"|)W$\W
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6xw[k W@Bl3Jwr 差不多就这样了。
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花生米清洗一下。
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}:VXQ"F MD 炒的糖色，在煸炒肉块。%aT1F}?{|A,J~

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%Q;YH%]m{QY4t OK了，开吃。\8qp1B J)O
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看着很简单，但做起来没一定厨艺有难度啊，光是炒糖色就要有一定的功夫。楼主如果是业余爱好话，已经相当不错了！

还没有见到过跟花生米一起做，很有创意啊！
C`M^!l2U;n1Y K7?d7y3g;H XB;S
好不好试下再说了！

在红烧肉里放花生是LZ的创新还是地方习俗呢？我还从没见过这种吃法，应该很美味吧。可惜我在减肥，好久都没吃过这么过硬的肉菜了。

这菜看来有多种做法了楼主这种我没做过。以我看法，这肉应该煸透以后再抄糖色.再下肉。不然糖色肯定抄出焦苦味。

很喜欢肉菜,做的很不错啊.那个炒糖色就很赞啊,支持自己动手啊

没看到花生怎么下锅的呀？这叫我怎么做哦？

[quote]原帖由 [i]树袋鼠[/i] 于 2010-12-16 22:19 发表 [url=http://67.220.92.14/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=64987485&ptid=3561916][img]http://67.220.92.14/forum/images/common/back.gif[/img][/url]
ke"`*`#k!QF s uc0v9_)Z 在红烧肉里放花生是LZ的创新还是地方习俗呢？我还从没见过这种吃法，应该很美味吧。可惜我在减肥，好久都没吃过这么过硬的肉菜了。 [/quote]
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}J7iqP,?Vd 是改良过的吧，其实还可以放黄豆。

其实这个做法还是第一次见到 感觉有点怪怪的 x*r(n"n/`yC%@$L
我们那儿没有和花生米一起的 多的是那个土豆什么的 红烧热 流口水了

弱弱的问一下。炒多长时间啊。。。:victory

花生米是生的吧，放进菜里何时放？不会和宫保鸡丁一样做法吧。

好像不是很具体  看起来不错

是不是炒的时候少了几张图片啊，红烧肉加花生米，呵呵，一定要试试

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恭喜茉莉挂上食神勋章

看到生肉已经馋的不行了Jql@.K|
吃过多次红烧肉，还没自己做过一次，带花生米的更是没吃过，下次自己照你的方法做做。
/G:SbH!r7x 确实如楼上有人说的，做法中文字说明再多些就好了，比如说炒糖色多长时间为好啊等等。
CNo#F%NK5P[ 支持茉莉就是支持好女人！:lol:

太麻烦了，我的拿手菜也是红烧肉。不过较为简单，再水里煮1个小时，再加红糖和酱油上色，ok出锅。

做的很不错啊.那个炒糖色就很赞啊，应该很美味吧。

确实是，黄色的肯定不错。

做的很不错啊.那个炒糖色就很赞啊,支持自己动手啊