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一品鱼腐

在市场看见有鱼腐卖，就想做一个一品鱼腐。
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c9S/U3C)}q2V p(_     材料：香菇切丝、红萝卜切粒、虾仁、鱼片、芹菜、葱粒、鱼腐、 肉丝 'q7k$lj g:z
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    做法：
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1、鱼腐先飞水、肉丝用盐、酱油、糖、生粉调味
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2、起锅爆香姜片，再放香菇切丝、红萝卜粒炒香。 v6a.D/k/P` [g/C6|
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3、再下已飞水的鱼腐，加入适量的水焖5分钟H(NmS}%bt1Z
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4、最后把其余的材料都放下去煮熟，用蚝油、生粉、盐、酱油、糖勾一个薄芡，上碟。

鱼腐是什么啊？我怎么没有吃过？

鱼腐是廣東顺德的传统美食，
Q(q4W$JB 是用新鲜鲮鱼肉和蛋清制成的，
C lw)U9q~ ^e 有點像空心的豆腐干的樣子，e1[ _+_dN
口感軟滑並帶有鱼的鮮味~