china_sex 2011-1-16 15:46
冬季洗蔬菜用温水浸泡20分钟
冬季寒冷，生活用水的温度也较低，大家在洗涤蔬菜时更应小心细致，不可马虎了事。
因为在蔬菜的种植中，经常会喷洒一些农药来预防或控制病虫害，有时还要使用植物生长调节剂，这些物质都会或多或少地残留在蔬菜中。而农药残留量的多少，主要取决于农药的自然降解程度，而自然降解时间与光照、温度、降水关系密切。冬季阳光偏少，温度较低，农药的自然降解就会减慢。所以，为了尽可能地洗净蔬菜，大家不妨试试用温水将蔬菜充分浸泡20分钟以上，并彻底冲洗3次；或者可以用淘米水洗菜，也能有效减少蔬菜上的农药残留。
206_bed_NO_5 2011-1-16 19:02
只是用水冲3遍是冲不掉农药的，必须用洗洁精来洗过才能放锅里
苦功 2011-1-16 19:08
我觉得吧，真什么都讲究就太累了，你想，洗三遍以上基本把维生素都洗没了，还吃个啥劲，咱们国家现在食品卫生状况就这样，有些事情不想那么多，吃了也就吃了，没办法，都说国人食品抗药性，抗毒性高么
花前日下 2011-1-16 19:21
洗的次数太多了也不好吃，营养流失了。据说淘米水、淡盐水用来洗菜都不错
1622 2011-1-16 19:26
我一般吃果类，直接削皮。天朝的种植商道德值得考虑~
ycq3355 2011-1-17 12:49
现在污染太严重啊 ，注意点是好事情啊 ，大家注意了
pigdb 2011-1-18 10:00
我同事都说，毒毒更健康，没办事，现在想找个没毒的东西吃，搞不好身体还不习惯呢。
zhfzyy0606 2011-1-18 12:58
其实有没有农药这个问题都不用去想了，反正我天天吃，也不去想那么多，有什么可以放心的啊
e_11_11_11 2011-1-18 19:45
现在蔬菜瓜果上的农药残留太厉害啦，单单用温水泡效果不大啊，一般农药都是酸性的，可以用些小苏打水泡半小时，还有一些有机磷农药沾染的蔬菜可以使用淀粉加在清水中浸泡，我一般就是弄完发面后的面盆，也不刷啊，每次洗菜时，用它泡菜半小时，然后用小苏打水冲洗，最后用清水漂洗一下。
csllong55 2011-1-18 20:15
还是用下洗洁精吧，多冲洗几遍，光用温水是不行的，温度不够，现在农药多
buhuoke 2011-1-19 12:25
太麻烦了，要是怕这怕那的，什么也别吃了。:sleep
lizixi86 2011-1-19 18:41
就这样把，这么多年吃地沟油，喝三聚氰胺，配着苏丹红的作料，还怕什么啊
yellowshadow 2011-1-19 21:08
……感觉我今天是专门来拍砖的。在泡蔬菜之前请千万冲洗干净！现在大多数农药都是可溶于水的，所以大家会想到用水泡，但是有一个问题：水泡半小时的话原先粘在蔬菜上面的农药不都到水里去了？那不就相当于用稀释的农药泡蔬菜？很多时候明明蔬菜里面（注意是里面！）本来没农药，冲掉表面上的就行了。泡一会反而会使农药渗进去！
zhangsonga 2011-1-19 21:22
这个问题见仁见智啦，有的蔬菜泡了也不管用，可能还将营养给泡走
nickzj111 2011-1-20 22:25
我觉得，不是冬天才要洗，无论何时都要洗干净了再吃，这中国的东西吧，还真放不下心
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