sesn 2011-1-22 20:19
【原创】新婚妇男的【凉拌酸辣萝卜丝】【9P+验证】
[b]1，削好皮的白萝卜，哇咔咔，哟西，水灵灵地家伙！[/b]
&M.Q
n:z t|C
_'VE]z/y0}5C
O*?
[img]http://photoload.ru/data/88/90/ad/8890ada06768846060133bb8162101d8.jpg[/img]
/i$d;w4uE*\
7T fhPC:IeoA
[b]2，切成细丝的白萝卜，手机夜间像素不好，都快变成黄萝卜了。[/b]
{?-M)ElD"I(\
MFP.[j7x3f OQ
[img]http://photoload.ru/data/f1/72/78/f17278990cde248029d6fba2c62c2c36.jpg[/img]
p*Y
]0PUKx*e _
:L/\&l/?z }`s
[b]3,特写组合[/b]
+Y9{
rSs;C8w,|9p
H5};gc JG2Qp |"g
[img]http://photoload.ru/data/97/d7/51/97d7519d9f2e822c86b44666ef14698c.jpg[/img]
| V J)`2c-A$Nd;J
P7t
y#mj
[b]4，青椒，红椒全都切丝，蒜头，生姜全都捣成碎末，还有切成小块的红干椒。然后再放入油锅中滚热一分钟，注意，出锅的时候要沥干油，不然油多了配合后面的白糖会很腻人滴。[/b]f$U&hx2c q f3k
KQ G
V7tZ
[img]http://photoload.ru/data/aa/7d/06/aa7d06837991ae8da89da2c7cb0c8cf6.jpg[/img] }A&o l+j5~
:Ft
t7G]3_"\*G0A.o]
[b]5，重要配料之白醋和麻油，作为凉拌菜不可或缺的材料。[/b]
"B:b R a#?K
?
e$js O5g3C%gG;e o @
[img]http://photoload.ru/data/1e/b0/0f/1eb00f72409893ffde54ee9fc0b0d9cd.jpg[/img]
A2Z!N?A)K
1LN2]"Y1W
[b]6，把萝卜丝放入容器中脱水，因为萝卜的汁液会吸收大量的调料味。所以说水是一定要脱地。等脱水完成后放入适合自己口味的白糖，白醋，细盐，味精，麻油。[/b]6r(A
_ m feS+F
@w8`/m+qa&uQJi
[img]http://photoload.ru/data/20/5e/38/205e38c58acd4e75816fc3df4cb7f2d8.jpg[/img]
+t5|%q u7u\
1GlG{%NBz Y
[b]7.把所有配料放入后，然后就是不停地搅拌啊搅拌啊，等搅累了后再尝尝萝卜的味道，满意后就是这个样子啦[/b]2q;wnN9_fF.I.j"m
b$T7l1n"@s a
[img]http://photoload.ru/data/fa/ee/84/faee84cc97648fc478fc3d0136af263c.jpg[/img]
3i1S
POn
U
;q(VQG S@CUp
[b]8，OK后的特写[/b]6g1E {1Klm i
;q `/UBa*r
[img]http://photoload.ru/data/55/ea/fb/55eafb8dcd095b0e022709d7f2a684cc.jpg[/img]7Yrsi p-J+dB
Q%n$n |5m
J {
A2F
[b]9，再补一张[/b]
O9yJM
m
H-br8Y
W~(BLY:}W
[IMG]http://saveimg.ru/pictures/27-01-11/b7b6e1023d3366122362f4d34d68296d.jpg[/IMG]
j Nmu u4B@
c,`9eq:z
[b][size=6][color=Red]
+Q'o/g;?5q:T-\!F7T
PS:厚脸求个红心。[/color][/size][/b]Wo Iwd_y
d m5w5trI"j8FV
[[i] 本帖最后由 sesn 于 2011-2-26 18:38 编辑 [/i]]
782839510 2011-1-22 21:51
天气冷也吃这个么？天气热的时候这个送粥吃就非常之爽
kdd123 2011-1-22 22:03
看起来应该很好做的，味道可以自己按口味调配，适合我们懒人的好菜:excellence
hubincd12344388 2011-1-23 12:32
楼主切工一流，萝卜丝是我认为最难切得，楼主切得那么好，佩服啊！
sesn 2011-1-23 14:52
[quote]萝卜切得真不错，刀工挺好，萝卜就应该选白醋。[/quote]6} b-hC1Jo
Nhv T/M4S6K |_
多谢，其实切这玩意很耗时间的，而且不止萝卜适合用白醋，其他的凉菜也同样适用，比如黄瓜，藕丁等等。
o%p,W(mj I6o{
0k4X%? }Wg
[quote]天气冷也吃这个么？天气热的时候这个送粥吃就非常之爽[/quote]
6]EX9k]Z
&p;] J wB?N
呃，主要是最近消化不太好，特意拿来顺气用滴~~0h E0EE,dLL
t2Ody9{(L e
[quote]看起来应该很好做的，味道可以自己按口味调配，适合我们懒人的好菜[/quote]
M/tWW^l
pB-w J2m
ds
这位仁兄回答错误，懒人菜谱上的头号排名是凉拌黄瓜，简单快速！
/I:r*t+p0eVk$HR*O
} TcE]o
[quote]楼主切工一流，萝卜丝是我认为最难切得，楼主切得那么好，佩服啊！[/quote]
*ys} B^6t&}f
-BMX#nP} M
这是用了无数次切到手地代价换来滴...+^m})i WYV3@w*M2w
6IXbi
V#t^
[[i] 本帖最后由 sesn 于 2011-1-23 14:53 编辑 [/i]]
zyq30000 2011-1-23 17:47
不说别的，楼主这刀功真的不错啊，看这萝卜给切的，菜应该是很好吃的咯。
巭孬嫑昆㊣ 2011-1-23 18:13
有没有搞错啊，凉拌酸辣萝卜丝可是夏天家常的开胃小菜哦，怎么楼主现在也有胃口啊。
kain89411 2011-1-24 23:23
太喜欢吃了，看见美食就受不了，体重也是直线上升，救救我吧
lff123cn 2011-1-25 00:19
萝卜的营养价值很高，通气开胃，的确是简单美味的凉菜啊。
huangjie7620 2011-1-25 01:04
楼主刀功很好啊，我每次切土豆丝我妈都说我是在切薯条，晕
xiangyu101 2011-1-27 11:11
这个菜做起来比较轻松哦！特别的喜欢这样做菜~
ww1982 2011-1-27 11:47
萝卜是好东西，对身体好，但生吃好不好，就不知道了，因该是太凉了
sesn 2011-1-27 19:15
不好意思，这个图床的有效期太短，目前已经重新上传过了，还望各位见谅。
zkhdarknight 2011-1-27 21:22
老北京很多人家全爱吃这个菜的，尤其是喝酒吃，又爽口又下酒
jiushimilian 2011-1-27 21:25
楼主你是来秀刀工的吧:excellence
w5Ujy(xd
成品看起来有点像青椒土豆丝
在线客服(1)