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梅子排骨

原料：  厚肉大排骨一斤，梅子两粒。葱两颗，红椒一只。
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%p.H2uy?%Ja:q    腌料：  绍酒，酱油各半汤勺。
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%b ?+F,C-NXi    调味料： 绍酒、生抽、浙醋、冰糖、盐、味精 g|`+rA J*g

4s0R%~\-{;L4C:@6\A    做法： 将排骨斩成大块，酸梅压烂，涂在近骨一面加上腌料腌一小时，放入滚油中炸
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` v}a,qZ.Kn 两分钟盛起，然后待油温回升将排骨复炸一分钟。SC@]6v6B c7f
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   红椒、葱一同切丝Q;w4ak!VJ,Y
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B/dZH%h_AU#U 烧热锅，下油两勺，加入调料慢火至糖溶，放入排骨，加盖煮两分钟，拌匀后煮至汁浓加
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wZF/R-n0r 入红椒丝、葱丝即可。F*j5}
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