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【原创】水煮肉片

原料:
q~YPj*uZ^ 猪里脊,豆芽,葱,鲜汤,干辣椒,花椒,姜,盐,酱油,鸡精,淀粉,油,蛋清.
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#V\k|S%BN 制作:~8Lo)VB2Vq6D h
1 里脊切片,加盐,蛋清,淀粉上浆;豆芽,葱洗净,干辣椒切段。
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2 锅内注油烧热,下入辣椒段,花椒炸香,捞出剁碎.
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cYJ-Ei`M6e?k 3 锅内留少许油,下姜末,加鲜汤,豆芽段生,再加盐,酱油,鸡精调好味,捞出豆芽,葱放入小锅内摆好.
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^N z z9YpRpJ 4将肉撒入锅内滑熟,盛出盖在底料上,撒上辣椒碎和花椒末,锅内汤烧至八成热,浇在碗内，撒上葱段即成。 -X8o[1i%_~"\;Gz;H0X

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特点:
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色泽油亮, 肉片鲜嫩, 麻辣味突
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豆芽烫好了
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7NE5|}tZ 铺上肉
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-I L`c:@1@h.xft 浇上汤
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]$}lWK!~8O 放上炸熟的辣椒和花椒
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淋上热油ok
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撒上香菜开吃了
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[[i] 本帖最后由 飞鹰 于 2007-2-14 08:48 PM 编辑 [/i]]

看了就想吃，下次自已试试，谢谢分享

这个好吃哦！我明天试下

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