李渊 2007-2-15 08:22
七彩巧心糯米糍
所需材料:
EsOc'W)g.E
糯米粉:360克
X1qZ$tc}L*\o0v
牛奶:1杯jmA.@,C.\
白糖:60克
B7L8f
`q zs$hS,r
食油:45克Y#m o,H
Z p$^
椰蓉:200克 (这次发觉外面买的椰蓉还不如自己做的好吃,郁闷~~还是不能偷懒挖)
:w2B:cf5f
Z+E0F
巧克力软糖:20颗
ty1q
G
k5Y&OKk
彩针巧克力:20克
IA:F"s4tJu$b
粉红食用色素水:1至2滴9o.k1Ls:i
~EO D*X"X
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070214/3311103020070214155445076.jpg[/img]
:m#O.gQ:q2cp
Z.L$JI4SY
步骤一: 将糯米粉倒入盆内,中间留空,加入食油,白糖,滴入色素水,混合均匀。2^!qR:]1w
:b8mGb`,f
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070214/331110302007021415470604.jpg[/img]
}+]0x@+fM
3GP!wt
Ni"R"@?
步骤二: 后用温牛奶调开面粉,顺向搅拌,随后揉成一个圆面团。
;z-BWFp
O mp,mS
EzN
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070214/3311103020070214155753034.jpg[/img]#g2GK[
Z9a8n&l
M)e{(j A
骤三: 把面团分成小剂,滚成原球,再按扁,在中心位置放入巧克力软糖,包好滚圆。$O d'U
Q)H
A8gR p0O6lL"vsc
步骤四:蒸格上抹上食油,把小团隔开放置,蒸制10分钟即可。
u})y
YH7Y
(中途记得掀开锅盖一次,以防糯米团塌陷。^-^)7U6g8AQ#W2O4AL
,MLs+hH;lV6~
步骤五:蒸好的糯米糍趁热滚上椰蓉,再撒上巧克力针就可以上台了~~
Z!D
J'dn%[d s8W
] gJdM1\
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070214/3311103020070214155243064.jpg[/img]
cF#M:@${D1`:e
"I)H x&AX_SK
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070214/3311103020070214155346070.jpg[/img]