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特色酱烧黑鱼片

黑鱼肉质粗韧，多含胶质，营养丰富。%Jy[cPp

X_q-E)\!E 但黑鱼肉多有土腥味，做鱼片更要注意去异味。
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先将黑鱼批片，放淀粉、蛋清、黑胡椒拌匀。
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大火热油将鱼片断生待用。,x.s-PfM
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:N@p{.da3D 用3勺水化开1勺花生酱，再加2勺海鲜酱拌匀待用。M,S8T1l0Qyl;c

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油锅将葱姜爆香倒入鱼片加料酒，加适量生抽，.o7Y+odT\t

2^2UaSn N"S 倒入花生海鲜酱略炒就起锅装盆。 k4kza0Y*~
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