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酱香麻辣兔头

[pp=btta]因原帖：[url]http://www.semin.us/luntan/viewthread.php?tid=238524&highlight=%C2%E9%C0%B1%CD%C3%CD%B7[/url]图片挂了，所以这个帖子暂时作为保留，但不予评分[/pp]R:W5SY.^3x9X V

*F t(yj%b.A [color=red][size=4]原料：?N;S P0K
1、兔头（因为怕生的兔头吓着你们，在这里我就不给大家看它的PP了）。/CPg_"GLOM
2、豆瓣酱一大匙。x.wY*_(hh o,Dw
3、辣椒粉两大匙（可依个人喜好增减）。"O5l~-dT `~ G6[1_k
4、花椒粉一大匙。v u o*cX2WGFg
5、卤水。,k1[d+}lU7UKA;c:\
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q ]+q
做法：
R`b9sByD6f| _+x 1、将兔头整理干净后放入卤水中卤制约半小时至软。
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捞出装盘待用。
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0Q(ujv x~%Q+c)X 2、锅中留约一汤匙卤水烧沸，下豆瓣改微火略炒。
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3、再下辣椒、花椒粉炒约半分钟，下兔头不停翻炒。
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Hf.E*nzL 4、炒至卤汁干时起锅装盘即可食用。
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(X2EK-O2` [[i] 本帖最后由 btta 于 2007-2-25 10:31 AM 编辑 [/i]]