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萝卜炖牛腩[4p]

[size=3]原料：h3q5|/O!s%FW
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牛腩、白萝卜、党参一撮、陈皮两撮、丁香三颗、甘草五片[/size]
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[img]http://album.sina.com.cn/pic/4950214002000mrw[/img]
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!T"LrB\a!O'P!s [size=3]做法：'?|A2chbt

V zp nkA 1、牛腩洗净，切块；萝卜切块；党参、陈皮、丁香、甘草稍微冲洗一下。&fK.g;qW#MS

)}*s.c@C I 2、烧两锅水。其中一锅是用来炖牛腩的来，根据原料的多少来确定水的份量。4v3S6{C*A*le'x

;V|zb0Vx,n)e/Iu 3、把牛腩放入一个大盆中，将另一锅开水分两次烫洗牛腩，然后把牛腩放入沸腾的水中，炖煮。再次沸腾后调微火。~H{@,r o8h L

q$kj g_nvK,Y 4、加入党参、陈皮、丁香和甘草。陈皮的量稍多，我比较喜欢这个味道，不喜欢的话，可以少放些。[/size].u.bzF_ YJ

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[size=3]5、把牛腩炖煮2个小时之后，再放入萝卜，煮至萝卜软熟即可[/size]"qQ$m*r8im5n&P

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[size=3]6、盛一碗出来，看起来很清汤，但是很香，都是陈皮的作用吧。[/size]
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[img]http://album.sina.com.cn/pic/4950214002000mrv[/img]

看起来比较清淡，但是好像少了点颜色。
{$H*W'X-{%_.t @&rKc 也许是我们这里的人吃牛南的吃法不一样吧。所以颜色有很大的差别。