查看完整版本: 金银菜汤 [3P]

tony2009168 2011-8-16 17:29

金银菜汤 [3P]

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用料是: 白菜干2两, 白菜4两, 南,北杏1两, 无花果4粒, 生姜2片, 煲汤骨12两.

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做法: 白菜,白菜干浸洗干净; 煲汤骨出水; 将全部材料放入瓦煲内,加水煮约3小时即成.

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miaomiaomao 2011-8-16 17:53

谢谢楼主分享，看着画面是我想起小时候奶奶煮的干菜心炖肉了。好怀念啊

sd126254! 2011-8-17 05:27

假如把干菜换成酸菜是不是味道会更好点。下次回家试试。

狗绣金萨马 2011-8-17 10:02

其他的倒好说，就是这个白菜干，不是到处都有的。6{:Y7N6ZL)W7X

这种搭配法，有点像是药膳了，应该把功能列出来才对。

米尔 2011-8-17 10:45

是有点药膳的感觉，不过喝汤就是一个补字嘛。

brucep 2011-8-17 15:34

看上去卖相差了点，但味道肯定错不了，材料又容易买到，不错的选择。

goodluck4567 2011-8-17 17:42

这个实用，大补，本来以为是素菜汤，看完才知道还有那么多肉

土豆发芽 2011-8-17 19:58

属于做法简单但是味道很好的菜，比较适合作为家常菜。2]~mOpVX"s _#B3[
其实一个人一张口能吃多少东西呢，满足为好。

max156132 2011-8-18 21:38

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mingxin59 2011-8-20 13:34

为啥菜名子叫金银菜得啊？没看出来有金色和银色的？？

minghai1979 2011-8-20 18:10

比较适合作为家常菜,简单实惠又节约时间,不错不错

csfs 2011-8-20 21:39

那个白菜到是常见，白菜干怎么弄，自己晒吗，卖相差了点不过咱喝的是味儿

木糖醇 2011-8-21 00:12

南北杏还有无花果，做下来感觉是药膳的样子啊，呵呵，没吃过不知道味道如何啊

hahaamazing 2011-8-21 23:06

楼主做的是广东老火汤，其实就是菜干猪骨汤，
建议加几块红萝卜和几棵蜜枣，味道会上一个境界，
另外煲的时间不用3小时，1个半小时足以。

aiolos.zl 2011-8-22 03:20

看着这锅汤，突然觉得饿了，想吃肉了，不过这汤的颜色也很不错

360146298 2011-9-26 20:28

哇忍不住了恨啊晚上吃多了想吃也吃不下了

yanhuo912 2011-9-27 12:50

菜不错就是介绍的不太详细，我要仔细看看，回家学习做

aiyoushia1 2011-9-27 13:04

为啥菜名子叫金银菜得啊？没看出来有金色和银色的？？

zby9 2011-9-27 14:38

看上去真的像菜干煮猪肉汤，黑黑的但味道肯定会很好喝。

m888888e 2011-9-28 09:29

秋天滋润的汤水来的啦，我们广东这边还会把猪肺放进去一起煲汤的。

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