查看完整版本: 喷香煎饼

喷香煎饼

原料：中筋面粉200g，小葱15g，牛奶(或者清水）110ml，黄油20g，芝士1片，酵母
F*__!\3bZk+XV 1/8小勺，椒盐少许  （2张煎饼原料）O,J8b3D Q/AM3i^
做法：
.^ e7T+SW%a/e 1).酵母放入温牛奶里面融化了加入面粉里面揉成光滑的面团，醒30分钟
&t2Q3VP+^%s y!L
;qb*L#dE [img]http://album.muwen.com/users/zyf68/%25E8%258F%259C%25E8%25B0%25B1/20070313041736_zyf68_album.muwen.com_23C99.jpg[/img]vrW7p@6},CM^3e5M
3Mw+qS'p?:oN`)~
[img]http://album.muwen.com/users/zyf68/%25E8%258F%259C%25E8%25B0%25B1/20070313041757_zyf68_album.muwen.com_7F74B.jpg[/img]b4boMS _9U|
7E.u2gbd/z N
2).分成2个小团，擀成一张薄饼，用刷子刷上一层色拉油，洒上葱花，椒盐，黄油和芝

\4o&W M
k!L ku 士切小丁铺上。%j7w]#aSE;S

0FJ'RXR ^h [img]http://album.muwen.com/users/zyf68/%25E8%258F%259C%25E8%25B0%25B1/20070313041812_zyf68_album.muwen.com_CAD9C.jpg[/img]K1vKk(][9r

'`3s-E)A;FXwM!~U [img]http://album.muwen.com/users/zyf68/%25E8%258F%259C%25E8%25B0%25B1/20070313041831_zyf68_album.muwen.com_1E280.jpg[/img];Q7t.w^1b;qo
nI;mF}S5V/E7F
3).卷起来后两边收口，再盘起来。
iOYt X (OY@3uT4P4Vgc
[img]http://album.muwen.com/users/zyf68/%25E8%258F%259C%25E8%25B0%25B1/20070313041848_zyf68_album.muwen.com_93627.jpg[/img]5SZ/r;QEm+DP

(Dx]eM1f[y(c5p6S [img]http://album.muwen.com/users/zyf68/%25E8%258F%259C%25E8%25B0%25B1/20070313041906_zyf68_album.muwen.com_8F008.jpg[/img]
OMUY f
k xLw
q8C"f2U&~&M5f:`.P[ 4).擀开后，尽量擀的薄一点，锅里面刷上少许油，放入锅里，中火慢慢煎到上面鼓起来
9ve;jut ，上面也刷一层油，翻面煎透，切成小块即可。1\&x!E)^s/M J2w

\a;kpN.V6Vts6N [img]http://album.muwen.com/users/zyf68/%25E8%258F%259C%25E8%25B0%25B1/20070313041925_zyf68_album.muwen.com_1C02D.jpg[/img] O(Xk]k oXNS]

,I@|R\Jt#`T#y/^.e [img]http://album.muwen.com/users/zyf68/%25E8%258F%259C%25E8%25B0%25B1/20070313041943_zyf68_album.muwen.com_B7C2F.jpg[/img]
\zkY?{$a&D'ai A"vV*_9_| S
备注：
eME#u9A.w*Tr } 1).芝士可以1～2片，多放一点没有关系
(eBGO` 2).黄油尽量切的小一点，擀的时候如果漏了也没关系的，煎好还是很漂亮的
'l{|UAA+O-I/g:G1@0O
oR%l8m;wY:f 最后附上一张成品图。
/sWn`2^
ocwZ.n*H[&d.}4m D [img]http://album.muwen.com/users/zyf68/%25E8%258F%259C%25E8%25B0%25B1/20070313042111_zyf68_album.muwen.com_23B90.jpg[/img]

:) :) :) 好好好！很喜欢，写得很详细，偶去试试。

成品出来很漂亮啊。不知芝士哪里有卖的？