查看完整版本: 白雪映花菜

白雪映花菜

　　·配　　料:
xd&_7VW,V2iP"P l,H#R?ujL
　　花菜150克、鸡蛋3个、红萝卜10克、表椒1只。
k{.e'gV9dSpl^ G0t6a FP9x
　　花生油8克、盐8克、鸡精2克、白糖2克、熟鸡油1克
hW7}bg:fx N4t0H2DC4[
　　·特　　色:
%QO] nfF {VDiQEm
　　花菜含碳水化合物、蛋白质，还含多种维生素，对产前孕妇具有补脑髓、益心力、强筋骨的作用，对消化道溃疡也有良好的疗效。[color=#ffffff]([/color]2UhhN7eK

)dwS|/@BKi 　　·操　　作:
/E@3U8j6IO8t&Ng0A E
-X*}T8}_T)FQ 　　1、花菜切成小颗，鸡蛋去黄留白，红萝卜去皮切菱形小片，青椒切菱形小片。Hb~K6@:v

2G^O(O7I B 　　[img]http://www.haochi123.com/Upload/2006_6/Images200662013534141181.jpg[/img]
m~X z8yP{H @ 4h[h;XR F
　　2、烧锅加水，待水开时，加盐少许，下花菜煮至熟透，捞起盛入碟内。
'TdK]W&nf
L7E.rK2B
YAH!UQ8O.P/FI 　　[img]http://www.haochi123.com/Upload/2006_6/Images200662013535274854.jpg[/img]
+O._{2JB
(q}
g#D H_ 　　3、另烧锅下油，锅不能太热，把鸡蛋白调入盐，鸡精、白糖、红萝卜、青椒打散、轻轻倒入锅内，淋鸡油铲起，成入花菜上即可。
8B4rH8@H \Y/k-J ^7J
　　[img]http://www.haochi123.com/Upload/2006_6/Images20066201354841022.jpg[/img]xx%W2DVJ.Y Z
CD"^:V&\3l*f$_
K
　　操作要点：炒蛋白时锅要洗净。锅要烧干、炒时火不能大，以免炒焦。[color=#ffffff]([/color]
iH:|]&G[-Gf ~ v!L? Zce
　　·营养价值:

LR5J9?3XY!w Cb
l8f/L$M2vd 　　- 菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几度。据美国癌症协会的报道，在众多的蔬菜水果中，菜花、大... fZ3}.@+hxj1D` huK'{

D:G6X.fZ?+N J)pV 　　- 1、蛋白质：鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于150克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、...