查看完整版本: 小巧火腿酥

小巧火腿酥

　　·配　　料:
1hk1`|;I~ R8m)HvZ%NE
　　小火腿肠、 鸡蛋液  

jui7gzC ~9d )u#]g_(zC)\#kz)a
　　水油皮材料：黄油(猪油也行)25克、 面粉100克 、水适量
e;~,|!``0\$};|N
-b:Y f:t_.G/] 　　油酥面团材料：黄油(猪油也行)25克、 面粉75克[color=#ffffff]([/color].x {4^N&ye?w
5|/s O]'HJ
　　·操　　作:
:f})F&FY0U8T2c
u"H#b5j9C6~@^;u 　　1、将黄油回温变软后加入面粉和成油酥面团，分成8个小团备用
x2I%}0w7Qm[
!PNO2p@?BG2`.F0K 　　[img]http://www.haochi123.com/upload/2005_7/images2005713175066060.jpg[/img]l}PO`S,T)\

e\$y;B8k K 　　2、取一个水油皮面团押成一个小钵状，包住油酥面团
x
lmF[5L
,t+?:by3B#rfeD3K 　　[img]http://www.haochi123.com/upload/2005_7/images200571319134589.jpg[/img]
,MA"y,`:y9tS&~t
;BY6Gi.KYxw4Y f*F 　　3、用手稍微押扁后 再用桿面棍桿成牛舌状 ，再捲起来，捲起后放正(螺旋的两面，一面向前，一面朝向自己)，再桿成条状 ，再捲起来 ，再桿成条状 ，最后一次捲起来后 就可以桿成0.3~0.4公分左右的面皮 ，再将面皮切成长三角形 ，一份面皮约可切出2~3个(如:图一)，放上小火腿肠(如:图二) ，再捲起来(如:图三)
;Rjg3A$EI
4Lze0C"e Qt X 　　[img]http://www.haochi123.com/upload/2005_7/images20057131125131858.jpg[/img]
&gO)\6vuKG,O\&EE)E V `_1o\\N
　　4、表面刷上蛋液放入預熱的烤箱，烤約20分鐘即可
5r'^hX,qD-x q `L6z5N IitUM
　　[img]http://www.haochi123.com/upload/2005_7/images2005713114150399.jpg[/img]
;W?6EB:k
p.UP ._x6\J5Z!xB2[
l
　　·营养价值:
MPNIz z 0\k
FT0HEw0T
　　- 在本周穿越的途中，大家谈起了火腿，今天就和大家说说金华火腿的故事。 　　过去，经营金华火腿的店铺开张，都要悬挂宋朝抗金名将宗泽的画像，...
2h
nFN2s/X_8m
N Q9e8V
7TP-gI,|U 　　- 含有丰富的碳水化合物、纤维素及维生素E。吃全麦食品是健康、减肥的新潮流。