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酸菜田螺汤

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原料：
d*p@L)\eRC 田螺３斤)U_^ ]Z!ox? v
酸菜半斤
0omTImO 猪骨头半斤（什么骨头都可以，最好是龙骨）
"s{9np$S-N} 姜一块"u:R}KG:d vBs
其它油盐配料从略
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做法：
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d １．将田螺去屁股开小口，使劲洗刷干净备用，
{ Fs\9A2tHX/X#R f)_ ２．将咸菜切条，大约１寸来长，洗干净，烧水煮一下，去掉大部分咸味%_{W@*Hr1t*s
３．将骨头跟咸菜放到煲里，放水５斤，烧火熬汤
|v!]Z?? ４．把姜切片，跟田螺一起放到热油锅爆炒，可以去掉大部分的＂泥味＂变得更加可口
.V5OoIH;K2q B ５．骨头咸菜汤开了以后，把田螺和姜片一起放到煲里，继续烧火熬，大约半小时，就可以了
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f 这是原材料：田螺3斤$u']o8jk^/D&S d

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这是熬汤的骨头半斤
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B.RG#ot1z 1个小时，白牛奶般的骨头汤就熬好了
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这是酸菜半斤
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切成一寸左右，放进汤里继续熬
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Jg!M[QK3@@ 起油锅，放姜片，准备炒田螺 b3k8`
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猛火爆炒，香喷喷。。 7O[1B3Ua&[a._
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Y:_px+L H6V 把炒熟的田螺放进骨头汤面开熬！半个小时，香气四溢。。。。9N;g mA-U"}@
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