老母 2011-12-23 13:17
五花肉泡菜卷[8p]
五花肉泡菜卷的做法l AGc D
[b]五花肉的处理:[/b]x)Z/ST+]yy
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五花肉清洗干净
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放入水里煮开后从锅里拿出?E!~u%Fhrc
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锅中重新放入水,煮开后加入焯过水的五花肉
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加入八角和料酒,中小火煮15分钟左右p%Kf/Rjp)lm
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用筷子能插进去说明差不多了,放入冷水马上冷却,拿出备用
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[b]小甘蓝的处理:[/b]
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把小甘蓝最外面的老叶子去除后冲洗干净 T&bz%sX/w
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锅中放入水烧开
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放入小甘蓝焯水2分钟左右_+wu+RGX8R
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再把小甘蓝冲凉,备用p_ @.n.aP@
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[b]最后的制作:[/b]lvgQ]si.K.V
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冷却的五花肉放在案板上(上面可以铺一层保鲜膜),切成薄片W)_&k8@5Uoq
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泡菜切成小段
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准备好一片五花肉,放一小块泡菜/cS};v[9b;S
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放一个小甘蓝)F@7t;hq9a
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卷起后用牙签固定
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tom9210426 2011-12-23 17:49
好像不应该叫泡菜啊,泡菜是泡在坛子里的,这种应该叫咸菜才对。
157113653 2011-12-29 09:46
这道菜挺韩国风的啊,没试过,不过看图片挺诱人的
cqhy7311 2011-12-30 16:37
这肉这样来吃就比较合适,不会很腻人,就是不怎么适合冬季,夏天可以做来吃吃,谢谢
zhanganshun 2012-1-1 17:09
这菜好做啊,简单又看着好吃3IcBZB8~;z
以后就应该多发这种制作简单的菜
feixiang8975975 2012-1-1 19:30
韩国菜,挺麻烦,还不好吃,吃不饱,没兴趣