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香葱培根蟹柳全麦包

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;ypUak 是很好吃d~~
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!n&}c)N.o:A6a2e2] 用中种法做的
G[8AJ'y9x 85g高筋粉，5g糖，酵母1/2tsp，水60g，全部混合拌匀
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面包，发至3倍大
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全部中种，加上全麦粉60g，糖10g，盐少许，蛋液15g，奶粉5gC5Q3k}Nqu EBf
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:GV)nu6}AnX 揉成光滑面团之后再加12g黄油，揉至出筋~
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mWMZ8iZs5n;a 因为一手照相，我只有拉出筋之后再这么垂着照了~
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L 发酵
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r"G_^ W-q 发酵完毕
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ecwU)bYrG 二次发酵
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"M.^ ytj(V 加上香葱培根蟹柳,入烤箱,看看组织。。会不会太干？？
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貌似很好吃的样子，看了流口水中。可怜家里没有烤箱啊，干看没办法。