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冰糖腐乳肉

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*tNwXPIW\/|!Z2p 简介
5K)i&pH Z 对于无肉不欢的家人，这道菜是过年过节的必吃菜。为什么呢？因为这道菜咸甜适中，软烂香浓，肥而不腻的口感实在是深受大家喜欢。做法呢非常简单滴。
%oVF9GB6x\c~ 你是否闻到了年的味道？
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IN%g%|oR$|d8z$XD 用料   带皮五花肉 500克  单晶冰糖 六七粒  
%m'G"l9u$?$T 啤酒 一罐  腐乳汁 一代（75克）  S9i@D?}+H{r
葱姜  生抽  7E(U,^k;Bk-V
胡椒粉  大料 2颗  
V:MRP4m0y 香叶 一片  鸡精 s0V#L9z0d!O6e
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做法   
NP7x{#tz OU)z3Xh 1. 五花肉焯水控干N |nAR%jD9M
2. 起油锅放入冰糖炒至上色 F-Av)Ep+N2P7ySm
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3. 加入胡椒粉，生抽
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4. 加入一听啤酒，葱姜，大料，香叶 P4Tq5WT!J
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5. 放入腐乳汁炖烂后放鸡精开盖收汁

用腐乳做菜还真是味道不错的说。貌似也可以先用腐乳把肉腌制一下，然后再烧的哈。

腐乳做的肉很容易吃腻..吃一次还是不错的..但是感觉这道菜的口味可能会稍微有点咸，而且腐乳化了后会把汁水搞得很浓，虽然拌饭很好吃..但是只是品尝菜的话，应该会影响口感。

买有用腐乳做过菜，这个好像是一个南方的菜式，不过今年过年打算试一试

还没试过用腐乳做菜呢，下次一定要试试，我们这腐乳一般都是下面吃的！

腐乳肉做之前一定要将肉去油，否则会很油腻

图片 挂了= = 冰糖和腐乳应该不搭吧.