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查看完整版本: 蛋类美食大全

越洋 2007-3-21 21:15

蛋类美食大全

[pp=btta]请注意一贴一菜的要求。[/pp](t ?G+T0A*loE
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[align=center][size=3][color=blue][b]八角煮鹌鹑蛋[/b][/color][/size][size=0pt] ?k~'8S`s [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
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&M"P p5Ocz [size=0pt]!F IoqH@ [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
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[size=4][color=blue]材 料[size=0pt] b*7=M> [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] -}m[!R4IP$MA^Q
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鹌鹑蛋 8个， 水 2/3杯， 酱油 1/4杯， 酒 1大匙， 八角 1个， 香菇根 3个。[size=0pt] ig }>0Ow8 [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] 'r XC M$i/s[
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做 法[size=0pt] :U6 qKP^ [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
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xD7X7f&n 1）将所有材料放入锅中，煮开后转小火煮7-8分钟；[size=0pt] MZE2Bg x [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] 6W$l"v,q\1`
[size=0pt]ev;NM@jPp [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] [kQ/f.l+a
2）煮好后放在汤汁中入味。[/color] [/size][size=0pt]=8QS-k; [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] (^;Q6_w1K}
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[size=3][color=limegreen][b]蛋皮包蟹肉[/b][/color][/size][size=0pt] H*Zs +&x [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
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[size=0pt]g K6f}) [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
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[size=4][color=limegreen]材料[size=0pt] fx5'RKdgy [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] f4O~7pp!e
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鸡蛋 4个， 鱼肉茸 250g，蟹肉 适量， 新鲜香菇 3个。[size=0pt] sI0DORZ0k [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] *I4NW5SE5R$v
[size=0pt]VU2 8 i6 [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
%S F4[B+Urv;qf'Y 调料[size=0pt] &ssk}6% [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
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A（蛋黄半个、色拉油1/4杯 ）， B（蟹肉罐头水1大匙），盐 1/4小匙， 清酒 1匙。[size=0pt] ^\J~2.dJ; [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] &Gul.N Eq
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做法[size=0pt] nOv pcn@h [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
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(1)做蛋皮。把鸡蛋打入碗中加盐打散，用四角平底锅（18cm×18cm）[size=0pt] M\WI1=\9 [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] }3q#G~&GsB~
做6张蛋皮，每张切成四等分。[size=0pt] -UU,g6aX [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
sd4N/w`{4R$Q [size=0pt]?E4s6@pA [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
2Y{A#h4ARjt0n;L)_ (2)碗中加入AB拌匀，再加入香菇碎末。[size=0pt] .Tnx{n9~ [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
1s.c)qXc [size=0pt]n$!j; [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
F Kk(`k (3)在切好的蛋皮上涂上一层淀粉，均匀的放上(2)，然后包起来。 [size=0pt]8k^pW8)yf [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
r CB?]eG [size=0pt]r<ZZ0RGbE4 [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
ban,N2S$S7? (4)放入蒸锅中，用中火蒸18分钟。[/color] [/size][size=0pt]0z-{Yege  [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] \9h dU*}5F.q&[6x\
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[size=3][color=orange][b]紫菜鸡蛋卷[/b][/color][/size][size=0pt] gY }!mO [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
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8^L o a.@)ETqn [size=4][color=orange]材料[size=0pt] NK Sb/W [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
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1HO\&PbO/] 鸡蛋 2个，奶酪 1枚，紫菜 1/4枚。[size=0pt] }UxVqIq [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] |#t3X RF.N6tq
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调料[size=0pt] e~xbQr [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] 5@ _{XL
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SUS3\xFs 油 少量，盐 少量。[size=0pt] +1*:4c 7D [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] 'D!~3S)d ~+~0g
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5R/yn^BS)I} 做法[size=0pt] kb>C> oX_ [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
o5c.q}D'd [size=0pt]($UK{8k [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
[ |ZZGh 1）鸡蛋加盐打散；[size=0pt] PE[" | [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
:? @&H,d%HtB 2）在四角形平底锅中加少量油，热后倒入1），做成蛋皮；[size=0pt] M/ynpt+k^ [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] |Y,s1H @&q
3）蛋皮上放紫菜、奶酪，做成卷状，切成如图片大小。[/color] [/size][size=0pt]HP%a_TlV. [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] C\p;E$U.q
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Ua4^i;w/x&OCh7S-j!@ [size=3][color=purple][b]豆浆海鲜鸡蛋羹[/b][/color][/size][size=0pt] 3^JwwZyQP' [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
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[size=4][color=purple]材料[size=0pt] hG{2TE-3M [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
Jz(yB._t [size=0pt]2'c&u<hpF{ [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
!lP$T{+?m X:s S 文蛤 6个，酒 1大匙，虾仁 2个，姬菇 1小盒，豆浆 1/4杯。[size=0pt] =UXmol [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] gx\:o{/K
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"Hg V7s8u GN _G 调料 [size=0pt]8b-m DaDf# [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
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A（鸡蛋2个、文蛤汤 1/4杯、酱油1小匙、鸡粉半小匙） [size=0pt]~ mma][ [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] f9RH-Q]'F3J r
B（大葱丝少量、芝麻油1小匙、酱油1小匙、豆瓣酱小半匙）[size=0pt] l/N J=cR\ [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] $J(Jl VSXWH6x
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+Pmn2XW C Vf 做法[size=0pt] ZN[+}9%TO [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] 4s o*k:C$m7Ly1@
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（1）将文蛤泡在淡盐水中，吐净沙、洗净，在锅中放入水、酒、文蛤，[size=0pt] }3oNw [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] 6\@J!mU$E s
加热至文蛤开口将肉取出； [size=0pt]v(&X,!pdch [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
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（2）豆浆用微波炉加热2分钟，将A放入混合；[size=0pt] Qo)5P~h*- [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
8Y*arIe'z.{\ T （3）蒸碗里面加文蛤肉、虾仁、（2）、姬菇；[size=0pt] $)q2P;1qH [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
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（4）将（3）放入蒸锅中火煮两分钟后改小火蒸6-7分钟；[size=0pt] 'F9K;_6cb [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] V:]wp9tr.lmk(]_
（5）食用前将B的调料混合淋在蛋上面，撒上大葱末即可。[/color] [/size][size=0pt]t A&oWJ]W [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] %wuAT5E3\ kNs3h
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[size=3][color=sienna][b]菌菇煎鸡蛋[/b][/color][/size][size=0pt] A8T.\"@_ [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
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[size=4][color=sienna]材料[size=0pt] %qeyxIP; [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
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鸡蛋8个， 鲜牛奶4大匙，杏鲍菇2个， 白金针菇1小把， [size=0pt]1'dpJu_A [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] ;Jys2V;f
菠菜1小把， 粉状奶酪60g，小西红柿8个。[size=0pt] C r\06 K3 [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] %ej^R;g:z
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调料[size=0pt] BVi0]But4 [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] 8J"KiY,j I$^
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黄油10g，番茄酱适量，色拉油适量， 糖1大匙， [size=0pt]!-[z}2e [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
BU*y|[ 盐少量， 胡椒少量， 生抽少量。 [size=0pt]E5 UeQ [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
um3A.H,z5G%q U [size=0pt]1?23j uaQM [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
W&b7jAB*Y0\X 做法[size=0pt] 1A^5S)hPQ [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] { Xn9HJ wYU
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N!VS rPCc;FJGN 1）全部材料分四次做，碗中打入2个鸡蛋，加入1大匙鲜奶油，1/4的调味料；[size=0pt] 1ms= XTy, [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] s3a*{u:HC(^
2）杏鲍菇切成丁，白金针菇去根，切成1.5公分的小段；[size=0pt] <n7^i V> [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
` ||UUW xk8\ [size=0pt] 5Itn> [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
$wJH `%v;Z;rH 3）将菠菜放入开水中烫15秒后捞出，入冷水凉透挤干水分，切成1.5公分的小段；[size=0pt] `|:t&, [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] b&a9fK b
4）把黄油放入平底煎锅中，中火加热，放入杏鲍菇和白金针菇炒熟，稍凉；[size=0pt] l"Wj\=EtL [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
W3C0p!`.O] [size=0pt]o@KK')(% [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
.r7|3Z2p R4t!Rm 5）将菠菜、4）、粉奶酪放入打好的拌匀； [size=0pt]~}xmI*e`\< [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] X k(C!JeV
6）平底煎锅中放少量油，加热后倒入6），用筷子搅拌，临熟前整成盘中形状即可。[/color] [/size][size=0pt].bu9Ox [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] Y$x5~u(K)B"h
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R%^B.W\ [size=4][color=deeppink]材料[size=0pt] z|w5"Urg2 [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
3f5V['KA$F5\] [size=0pt]$A""qMx [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] R2?!JT(`
鸡蛋 4个 [size=0pt];pkfT:~8 [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] Kl(j8E_.T
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调料[size=0pt] &]hXeW [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
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&w.C*oj}:_Ut 酱油大匙； 沙司酱3大匙； 糖1大匙。[size=0pt] 'Z"Mr"%8 [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] KP"kBHGn
[size=0pt]h CXvGL3 [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] #ldvmZ1rp
做法[size=0pt] 4sA'b)/Y [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] c9~ R!f(p r(eK
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1)将鸡蛋放锅中加水煮12分钟，过冷水后去壳； [size=0pt]>5UY> iR [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
UVs8^cX.RK 2)将所有的调料拌匀，放入熟鸡蛋，浸一晚上入味。[/color] [/size][size=0pt]}wS4=1 [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] !_mm4bYJF
[size=0pt]{QOl&LMn6 [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
B\7HPV [size=3][color=darkblue][b]明虾黄金烧[/b][/color][/size][size=0pt] |xSAQdczG [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
b4v#P'NW8YwJ [size=0pt]\-$L+;Yq [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] [8J:zux:[
[img]http://bbs.zjeat.com/UploadFile/2006-11/20061121231736469.jpg[/img][size=0pt] kv<&&BS_ [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] &de7Yi/L.Cj#Pan
[size=0pt]58iy$> [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] A.rM/j~l:l7R-z
[size=4][color=darkblue]材料[size=0pt] :bMC7 [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] j X#p9_"qQ+U*T
[size=0pt]?ybd~,) [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
(F.U r9VO6I9{ 明虾 8只[size=0pt] h,wn '.I~ [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
U%wo-p HuqL [size=0pt]/2v} z$;ha [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
FF FU;g4@ 调料[size=0pt] '$ 6Zv$S [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] 1]8~'W@G e
[size=0pt]3 <F]C$j [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] #SX.u%qc,M
色拉酱 2大匙，蛋黄 半个，葱白末 1大匙。[size=0pt] 9g ZA [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
_l]:}&Cw(L,h [size=0pt]U W67$n< [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
Wv_"Wb!O"|H 做法[size=0pt] uEgx"_Gs; [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
`g$p m v [size=0pt]c8Eq =KI [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] |)~n)t$KF
１）明虾去壳，挑去沙肠，从腹部入刀，摊开。将所有的调料拌匀；[size=0pt] t@():Cx+ [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
y C4U[8Se.r [size=0pt]@`3-X/Q [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
c5C%j3a3j_!a3Ft&@ ２）将所有调料涂抹在虾上，进烤箱烤3分钟，虾表面干后再涂一次调料，[size=0pt] 9 *<9,($ [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
&v&coM? f 连续操作3次，在盘上垫纸，盛上即可。[/color] [/size][size=0pt]1UR}_QRQL [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] 4x0_%f}8j&W4n'w xD
[size=0pt]cYY$+M9 [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
+Oh3[.G*_*|M^.l [size=3][color=crimson][b]肉糜韭菜鸡蛋卷[/b][/color][/size][size=0pt] =fcw b0z_ [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
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[size=0pt]%cs&/vh9 [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
Fu#O%V9@ a [size=4][color=crimson]材料[size=0pt] H xqSnXIrf [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] W7Aw*I z
[size=0pt]i2)[<>cr [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] pV PcQxQ
鸡蛋 6-8个，柴鱼高汤 4大匙， 砂糖 2小匙，韭菜 适量， 猪肉糜 120g。[size=0pt] r" fu?, [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
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s4MTC0}(CX 调料[size=0pt] DL)uvf [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
/m]$c0E3f YUP [size=0pt]8F#"GE&"k [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] /~*d*nZ9oyZ
砂糖 1大匙， 酱油 1大匙， 盐 少量， 胡椒 少量， 芝麻油 适量。[size=0pt] lxyB([VN [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] Z?7QhI S
[size=0pt]F-)~h'L|k_ [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
*z/P1\Y"X P3Y+Q x 做法[size=0pt] `j] ![3x [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] -OHvJc;MM
[size=0pt]>vhdqaV [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
-x _}I a4JN {Mj 1)鸡蛋打散加入柴鱼高汤和砂糖；[size=0pt] M&8pd33# [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
l:Z2a k vm,\8j 2)韭菜洗净切成1.5公分长的小段。[size=0pt] Kd(Csrrl` [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] $HXMS;u'K.[,p8@
[size=0pt]<\wywwqH7 [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] l1K0c \lo2m
3)平底煎锅中倒少量芝麻油，烧热后加入肉糜炒散炒熟。放入韭菜和所有的调味料。[size=0pt] <xbxA# [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] MB-e9s"y F\S4TG]
炒熟后起锅冷却，倒1）拌匀，分成两半。[size=0pt]  VP'sW o [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
'|O4v5e`A [size=0pt]; V'z:y> [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
po*@M b;G7l$S 4)四方形平底煎锅中倒少量芝麻油，加热后倒入3）的1/3量，均匀的摊平做成蛋饼，[size=0pt] 8.9$&>O [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
wU0L m ]3z 将蛋饼从外往里卷，推到外侧。[size=0pt] f 7|" ik [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
+qQ/fkn!_k#P6]Uy [size=0pt]GG -=$K9 [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] ;zt3Q1C3tq
5)锅中再放少量芝麻油，将剩下的蛋液倒一半入锅中，重复刚才的操作； [size=0pt]qj<m.w [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
8~/}ZN#Qdf.ii 6)将蛋卷整形切块即可。[/color] [/size][size=0pt]o*m ? M^ [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] F5y9q%["[#{f(z/Q |O:r
[size=0pt]V$+* ?.RR [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] 3Ml ZX T B1c
[size=3][color=seagreen][b]鲜贝蒸蛋[/b][/color][/size][size=0pt] 8z:kbp [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
O"e(R'gm3N [size=0pt]qBZBfYY [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] ~Y%~jFj
[img]http://bbs.zjeat.com/UploadFile/2006-11/200611224469538.jpg[/img][size=0pt] LQUzW-w [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] +[&x D"pP@+Dn E[
[size=0pt]jg)= n: [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
X5frXiKv [size=4][color=green]材料[size=0pt] R/`$;QczR [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
3W'DJ9I\ [size=0pt]P7D<hoh3O [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
q m iK:Rd'K 鲜贝8个，鸡蛋3个，水煮笋50g，百合半个，榨菜少量，香菜少量。[size=0pt] ]sR]q4}8z [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] l!\.o Rq$D*H
[size=0pt]8]YHVH_i [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] 4{Aj,d4BX txi
调料[size=0pt] XpV5Q_&t [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] E f)d] a_M0cO
[size=0pt]9c>HrTvZ' [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] I+G u9?^
油2小匙，酒1大匙，酱油1小匙，香油半大匙，鸡汤400cc，盐适量。[size=0pt] ,t4 fH [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
:M~ ^2K^k9j:S [size=0pt]`mpJG,y [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] a-h3W5zt"S
做法[size=0pt] DCIvX!OPN [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] T)NXCS L"[
[size=0pt]V@$`,zu/n^ [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
}C }I:rx n0e 1）鲜贝切小，撒些盐和酒，上蒸锅蒸熟；[size=0pt] K  Gy# [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
HJ$V:zo"m 2）水煮笋切成薄片，百合洗净。[size=0pt] >}rb"nE-[- [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
^cw-P9k;Z)Z zP [size=0pt]-N/Ojkh`R [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
Zq-q9B,mZP \Q 3）鸡蛋打散，加入鸡汤、油、适量盐拌匀，加2），[size=0pt] dWp``A [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
8y&ytZb"`e 再加入鲜贝的2/3（另外1/3装饰用）和汤汁，拌匀。[size=0pt] }I>#xE [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
h*A+bwG]/y 4）将3）入蒸锅蒸熟。 [size=0pt]M2^Xavq1D [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
.g5G1M:q!t)m3Y [size=0pt]tlL)v873A [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
~+B.Q x3x:J 5）榨菜洗净后用香油拌一下，再加香菜末拌匀； [size=0pt]J!JHsC3! [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
i0l+@g;b(@V 6）将5）和余下的鲜贝放在蒸好的鸡蛋上即可。[/color] [/size][size=0pt]**0vfbt*{b [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
C%rN/P-Kp [size=0pt]F!gBc +J= [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] ]5w$@ b B,c H
[size=3][color=blue][b]肉片菌菇炒蛋[/b][/color][/size][size=0pt] 3K@d&8e [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
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[img]http://bbs.zjeat.com/UploadFile/2006-11/2006112244659845.jpg[/img][size=0pt] 8j|.w0j /R [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] (Aea(U*eAx|
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@%vl LqEJJSidt b [size=4][color=blue]材料[size=0pt] W `NNr*~E) [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
jH+T@] [size=0pt],[bZ]uzQ% [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
cYRPl/U-Hv4] 猪肉片100g，姬菇1盒，裙带菜10g，鸡蛋3个。[size=0pt] S Ey4= w: [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] q5{ [:_]&I
[size=0pt]0Gb:|24s)X [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
PP!O d:_1Jz4h 调料[size=0pt] M^Q,:ZR [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] ,`.N!v WMc
[size=0pt]CQ>- ]7 [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] %bk wM-iE-Th{
油2大匙，清酒1大匙，酱油1大匙，盐、胡椒　适量。[size=0pt] g&+wHh! [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
^mS:^VT/V$JN$? [size=0pt]%gBk}zG [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] @ LW z|&T a@!\
做法[size=0pt] +2dzxmq [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] DA:V h!j2X.m
[size=0pt]^"LD]h:Ef [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] aua2il wBu
1）猪肉切成2-3cm公分；[size=0pt] ?3)r>]@6K [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
L%m1Rzep 2）姬菇分成小棵，裙带菜切小。[size=0pt] M$>j|NLub. [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] 7T5Y@2|sF&c je;i V
[size=0pt]7[QV3!;B [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] +l l z[GA@aP
3）鸡蛋打散，加适量盐、胡椒拌匀；[size=0pt] j6i3NtW [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
"D#K0j7S LyK`UL 4）锅中加1大匙油，烧热后加入3）炒熟，起锅。[size=0pt] q[ .@&?LX [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
(q^2gr:lwK&B` [size=0pt]JC#{/G' [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] -}#Y7okb Z-~ {3wZ(H
5）锅中再加1大匙油，将猪肉炒熟； [size=0pt]=`+=o(! kd [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
9^O)uS+SKm 6）加入料酒、裙带菜，炒好的鸡蛋，用酱油和适量盐、胡椒调味，炒匀后即可。[/color] [/size][size=0pt]%.3p)MI [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
Z{\^"ho3c [size=0pt]d1/Wa& [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
+L'Jf"o'IH6Rq [size=3][color=darkred][b]蟹肉棒蒸蛋[/b][/color][/size][size=0pt] A @:SJ [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] mKFPX
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L!y}"z1O m0c [img]http://bbs.zjeat.com/UploadFile/2006-11/2006112244812761.jpg[/img][size=0pt] 5(+B 3Cq [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] l7y N+k0a+Aj"F
[size=0pt]Dbrouf7\Gr [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] |l}8c1ux
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[color=darkred]材料[size=0pt] ^On8L9p% [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
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蟹肉棒 5根，木棉豆腐 1盒，鸡蛋 3个。[size=0pt] Rsy" ' wh [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
'Hz9~)H$B1MuC [size=0pt]57wyxdtt [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] +B"Fxsm F8nxr3m
调料[size=0pt] "BXW` Gt% [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
2Q&g6f)PQS"l` [size=0pt]sJSYn!| [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] r:iDo-?,r x
A 淀粉 1大匙，蚝油 2小匙，生姜汁 1小匙，酱油 半小匙，[size=0pt] 54*To.E R [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
x'C_#Z`5`"y B 酱油 2大匙，芝麻油 半大匙，白醋 半大匙，小葱 少量，芝麻油 少量。[size=0pt] b=7@lKEX [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] ,J7o|5Gcl HE%g
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做法[size=0pt] DK,481o [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
3tU,VU(WT| [size=0pt]NFvw V> [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] i7]G2d+S,h
1)将蟹肉棒撕成丝状。[size=0pt] W2a>tQz|6z [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
(U?Fpn'O 2)把豆腐放在碗中，用手碾碎，加入鸡蛋和A的调料拌匀，再加入1)，拌匀。[size=0pt] '5Lz'Q% [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
Q7[B've%cQ o2u [size=0pt]d)4@D?^K [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
f Xa+h'x;K'S 3)在大碗中涂抹芝麻油，倒入2)，用微波炉(500w)加热6分钟。 [size=0pt]Xs~A"L, [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] 7@s]9o&Wn
4)将B的调料混合，作为浇汁用。[size=0pt] /'A^g%o - [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] T2blb PBi0z
[size=0pt]r 5.3X  [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
MH_2KJ E({k1y 5)3)的鸡蛋熟了之后撒上葱末，再角上4)的调料。[size=0pt] t+@-yiOT] [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] ^ _;U5K9LF7V~9y
[size=0pt]h&y"?o2=" [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
g`4zq@a3} 注：不使用微波炉的情况下，用蒸锅蒸15分钟。[/color] [/size][size=0pt]$^'(H [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
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[size=0pt]\#L)A}]@B8 [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] A)?Q`5j,T"^?0I*~+S*Nb
[size=3][color=orange][b]菜甫蛋[/b][/color][/size][size=0pt] %1i u"a*, [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
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Wo |X f;T`k9a&R [img]http://bbs.zjeat.com/UploadFile/2006-11/200611224496847.jpg[/img][size=0pt] JW[p au [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] V6n ? c)k"n6m
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3[u ^F \6w#G6h"I a [size=4][color=orange]材料[size=0pt] &4=m1%YY [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] :`%qcnI zo
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鸡蛋　5个，萝卜干 10g，猪肉糜 50g。[size=0pt] SVfOlh5q [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
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L4\1v{9h4gO 调料[size=0pt] }$bo}%SM [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] !eFe1c$ZC
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:m\m&d }8^,\;WF 油 适量，料酒小匙，酱油小匙，醋2小匙，糖少量，鸡粉半小匙。[size=0pt] !  #[0  [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] y*B2kZ"P ?+a1]@3m q
[size=0pt]BOLA3 p[ [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] ^[3H.sM7K Zl G
做法[size=0pt] fdu#"@> [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
5g;x/k)B&N"K [size=0pt]3y!5(8 [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
S'zb9U+Z3^0J 1）萝卜干洗净，切成碎末，蒜头、姜切成碎末；[size=0pt] OjsG-Mh\ [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] :D'mYn"x.y+b P
2）锅中加1大匙油，炒香蒜末、姜末，再放入猪肉糜，炒热后放入1）。[size=0pt] J`Cl $,t [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] 'Q\smHE^?r7x
[size=0pt]c,RHBOcJM [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] .{#a!N#bh_ [
3）锅中加入a）的调料，煮到汁水收干，起锅，待冷却；[size=0pt] u_Be(| [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] 8k]"z0e*q J(t9_;s
4）鸡蛋打散，加适量盐、胡椒，加入葱芯和3）拌匀。[size=0pt] 0JO *nU [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] bQN#z#N+qY C
[size=0pt]fhV$z8\"L [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
t+zGGp 5）将锅洗净、加热，放3大匙油，倒入4），迅速搅拌，直至鸡蛋液基本不流动 ；[size=0pt] 8&3kzl&| [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] %F[ U"zc$x$u$u
6）待底面煎至金黄色，翻面，也呈焦黄色即可。[/color] [/size][size=0pt]H*Y |a [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
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}J6k8w'GE!I.G f [size=3][color=sandybrown][b]绿豆芽炒鸡蛋[/b][/color][/size][size=0pt] = uBYW!;' [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
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鸡蛋　2个，豆芽　1袋，胡萝卜1/4根，韭菜　1小把。[size=0pt] & dpuTn/0M [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
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香油　2小匙，酒2大匙，酱油2小匙，糖1大匙，豆板酱1小匙。[size=0pt] p 3}20Ov [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] 'u9}v TX4K
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1）鸡蛋打散；[size=0pt] Ou6NC n [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
9EUO4gAl#}P 2）豆芽去根，水中浸泡一下后，沥干水份。[size=0pt] Rdk-"n1Q [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] e4] ]1zgH
[size=0pt]r: z[ [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] R!v%S2p-dnq
3）胡萝卜去皮，切成细丝；[size=0pt] F|W Vg [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
4k vG5b&xFW3Y!t 4）韭菜洗净后切成小段。[size=0pt] so:xBz. [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
R2]MOL,[B [size=0pt]47=% 4p7 [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] *@SB`;\Gj Tf
5）锅中入香油，烧熟后放入2）、3）、4）炒一下； [size=0pt]}_!e%*^BE [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] G4Ge;yCcd
6）加入所有的调味料，炒匀后再加入1），等鸡蛋熟后装盘即可。[/color] [/size][size=0pt]LLfOGM* [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
1WkI0FJ [size=0pt]-Dj=`>nB [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
;t"v4^,i*U\F5P [size=3][color=skyblue][b]什锦蔬菜炒蛋[/b][/color][/size][size=0pt] t<{WK~{qW [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] {GGff fG+F
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[size=0pt]p3h&~v"m [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] bu1p#?/{1xg
[size=4][color=skyblue]]材料[size=0pt] zTj85pS#6E [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] $h0f FD*B
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l O)v&ks @| 鸡蛋　3个，冷冻什锦蔬菜　30g。[size=0pt] x0ND  [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
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]/l] N5@MV B6e2? 调料[size=0pt] e0N3(=Q [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
[I!Ew#ad+s+Hy [size=0pt]h3@$:IAt [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
X1sY7|5fR Upk 玉米浓汤1袋， 牛奶3大匙，油 1匙。[size=0pt] 97?.bi/O [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
\+W(c.@1TLw? [size=0pt]Tj%"A Z [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
Q]0QtXnI~ 做法[size=0pt] 3EW`-fhywb [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
p!}5y:J:]BPC2b [size=0pt]>3x'A qUY [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] ^5w+hb n+Ec/V
1) 把什锦蔬菜放入开水烫熟，沥干水；[size=0pt] /5}GV:lV`[ [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
4B(r/W6H X+qebK1~ 2）把鸡蛋打散，加入蔬菜和A的调味料拌匀；[size=0pt] ,* O4 [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
$W&qu0Q!v^s 3）平底锅里放1匙油，加热后放入2）炒熟即可。[/color] [/size][/align]iq.KI'W uLTRq

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liaa2004 2007-3-25 14:09

我还不知道蛋还可以做成这样的啊，谢谢楼主无私的奉献

zwncz 2007-3-25 16:48

做法是挺多的   但是有些做法在家里是很难做成的  
7v%q3b i\,R $i0~Pt1` W1e#_ _O*D
我个人觉得是比较可能是在酒店中吃到
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