147963 2012-2-14 15:23
自己在家DIY—黄金饼底鸡腿披萨[21P]
[url=http://home.meishichina.com/recipe-43268.html][color=#0000ff]自己在家DIY—黄金饼底鸡腿披萨[21P][/color][/url]ux#]%k xv.]l
食材明细披萨饼底：;o4h+S
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南瓜80克~'{4k}u
高筋面粉200克
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酵母3克
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披萨馅料：;eP
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鸡腿2个
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青红椒各半个
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洋葱1/3个
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披萨酱3大勺
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马苏里拉奶酪200克
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腌肉料：
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酷克壹佰烤肉料30克
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清水20毫升 ^eY3_yA$G;^
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自己在家制作的披萨，不但健康十足，价格也很实惠。而且配料随意，想吃什么味就吃什么味。可以尽管放心大胆的尝试。1xq(`S:@2C v6N|
这款黄金饼底鸡腿披萨，馅料用的是鸡腿、配以洋葱和青红椒。饼底因为加了南瓜，不但增加了营养，而且色彩还特别的鲜艳，能够给人带来更好的食欲。饼皮外层香脆、内层松软，馅料色泽鲜艳、味道鲜美。
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披萨的所有原料。[*]2
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鸡腿洗净去骨。 @美食天下 MeiShiChina.Com[*]3
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把剔下的鸡腿肉切成随意的小丁。[/list][list][*]42hqrS-zg
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30克酷克壹佰的烤肉料，兑入20毫升的清水化开。[*]5
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加入鸡腿肉拌匀，盖上保鲜膜入冰箱腌制5小时或者更长时间。[*]6
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南瓜洗净、去皮，切成薄片，入微波炉叮熟，然后趁热用勺子压成泥。[/list][list][*]7
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筛入面粉，加入酵母。 @美食天下 MeiShiChina.Com[*]8"sq ~ i sb9H Jh-](A
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先用筷子搅拌成絮状。[*]9N$@X9^A
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揉成光滑的三光面团。[/list][list][*]10C k(_'` SC D
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移入一个有盖子的盆里，盖上盖子，发酵至原来的2倍大。[*]11
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把发酵好的面团取出排气，揉成原来的大小。[*]12
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先在案板上擀成和自家披萨盘差不多大小的圆片。 @美食天下 MeiShiChina.Com[/list][list][*]13Ru D A7ziE4w
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移入披萨盘，整形成边缘厚中间薄的饼底，并用叉子在饼底上轻轻叉上小洞。[*]14
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[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201111/23/m_201111232003459.jpg[/img]t|.m]h+jW^ I
涂上一层披萨酱。[*]15B6cH4z+Bk"TV
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撒上1/4的奶酪。[/list][list][*]16l8o9^!VY v C
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201111/23/m_201111232004547.jpg[/img]:S(Y[fE"A2J P
铺上一层烤好的鸡腿肉。（腌制好的鸡腿肉可事先烤一下，也可不烤）[*]178Z)u GS5`b5yV(C6{"s
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继续铺上1/4的奶酪。 @美食天下 MeiShiChina.Com[*]18
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[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201111/23/m_201111232007198.jpg[/img]
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铺上一层洋葱丝。[/list][list][*]19
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[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201111/23/m_201111232009395.jpg[/img]
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铺上一层青红椒丝。[*]20
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[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201111/23/m_201111232015267.jpg[/img]
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撒上剩余的1/2的奶酪。[*]21
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[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201111/23/m_201111232015460.jpg[/img]
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放入预热好的烤箱，200度，中层，20分钟。（制作完成）[/list]
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