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红烧酱丸子

近来灵嗜肉得很，决定来捣鼓一个酱丸子解解馋，方子嘛无从参照，照例自己八别出一个，不过在体积方面进行改良，改小巧一些。t[ @ ~v?8m
所需主料："N;x"e)M9d5r
猪肉：150克6\?B\[s']4c%\
马蹄：2粒 （改刀成粒状）N!s.E1I+v5sk0l$@z
冬菇：2个 （改刀成粒状）
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p-~0b 姜：1块so.s(Y!PD3t
青葱粒：适量（装饰用）$N1Ta]4A,\F^l

n:z2{6y\;k 调味品：
[i't-Mj Q1i 老抽：15克Tj|s)n&L+s\
食油：100克y&z{I] S:n!W
白糖：5克
&S!SE*m5?!d+ru 鸡精：15克
f#Es1FK5a 麻油：10克
K'y4dZFRRA'? 清水：150克
a4r\Ce~:a,UL$K 薯粉：30克I0oY5kBCOCA
粟粉：20克
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步骤一：把主料混合在一起，加入鸡精，粟粉和麻油，搅拌至起胶即可。D4B*R+|cqV"n~%N
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步骤二：搅拌好的食材，分别挤成丸子状，搁开摆放。
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W[(@[ wC 步骤三：锅内加入食油，烧至130度左右下锅炸制，炸到八成热捞起。N\6r!YZG
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步骤四：锅内留少许油，爆香姜丝，出香味时加入清水，丸子和其他调味品，开小火把丸子烧入味，最后勾芡起锅，撒上葱粒即可。
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我满喜欢酱紫的菜的,呵呵~谢谢~

看着很漂亮,可惜姜丝太长了.