查看完整版本: 手擀面

手擀面

　　·配　　料:L#ub eQ\4T+Y F

.O8f:Bu}H!vroC 　　西葫芦，肉馅，甜面酱，面粉Yrm,SF5kbf~S^

k6]sC8T)@0q3g'H k 　　·操　　作:
SC#b/v TC_ w1jk~
x#W_(MKDHYk 　　西葫芦切片，肉馅放糖，盐，料酒，甜面酱，大批葱花拌匀上劲。然后西葫芦和肉馅炒会出水还有很多油。取出。kS-T6B'fr)`[,~"z
@
iiRRo:i~
　　[img]http://www.haochi123.com/upload/2006_2/images2006281275510113.jpg[/img]3U/^gG,uN4R

/N
Mwutn1s~q 　　和面醒好，反复揉搓使面有劲道，左手拿一小块，右手撕一个小面团，在面板上一推。
E
r&x9NQ-QK2P
+C_^d$H BF1\ 　　[img]http://www.haochi123.com/upload/2006_2/images2006281282979547.jpg[/img]
qM*@I@$\d
"_o$mN#[ 　　烧水下锅煮，一会就熟了。很有嚼头。6m0mTK*F c
K:wc ~/O3KB{
　　[img]http://www.haochi123.com/upload/2006_2/images2006281285459509.jpg[/img]
-l&nv;\:vd`0I |s#@d,^I^,G
　　另一些面擀成片切成条，扯成面。i+e+dp}
%yo"KT)B uWp;WP
　　[img]http://www.haochi123.com/upload/2006_2/images2006281291514236.jpg[/img]
DKD&f2p"LT9Jt
{ D&}2d[N8] 　　面汤里到西葫芦炒出来的汤，放酱油，盐鸡精调味，最后放西葫芦。关火。浇汤淋香油。一定不能少了老陈的醋#yn'dx%J

}:C!d'Ib 　　[img]http://www.haochi123.com/upload/2006_2/images2006281295423056.jpg[/img]
v N5D1dA@%P;|
T)QpbN5j"\xO 　　·营养价值:(umk9XM.oHN

!YIM&c4j7[.S+G 　　- 含有丰富的碳水化合物、纤维素及维生素E。吃全麦食品是健康、减肥的新潮流。.@8U-S~&x6WWhG

3nY,i$R-B ^3R*q[+T 　　- 又名美洲南瓜、茭瓜、是南瓜的变种。西葫芦以皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而深受人们喜爱。 　　西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止...

这就叫手擀面？怎么和我会做的不一样呢

我还以为是手擀面，这不是面疙瘩吗？

我认为这叫做手擀面片，手擀面一直是面条的一种吗？