李渊 2007-4-1 09:04
蜜汁里脊
材料:里脊,罐装波罗,核桃
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做法: &dy
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1。 里脊切薄片(我用刀背敲过,结果做出来有些皱皱巴巴的,不好看),用盐,生粉腌一下
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2。 开水里烫熟。(不要太久,不然肉会老) nJF|S1e)v
3。 油锅里(不要太热,否则易焦)将核桃炸松,淋上蜜糖。待用
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4。 酱油,罐装波罗的汁,蜜糖烧至微稠,息火
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5。 把烫熟的里脊放进煮好的汁里捞匀,上色,上碟
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里脊切薄片