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清蒸柠檬鱼

烹制方法 'MG s8YKX

8d!]3BWL!x:Em 　　材料：
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8l!n1RPG3W 材料D3V;l9X;{ `Bo2K
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　　鲈鱼(1条，1斤)、柠檬(2个)、香菜(1棵)、红辣椒(1只)、蒜头(3瓣)
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#{p6Rb%d"_ 　　调料：　鱼露(4汤匙)、糖(2汤匙)、盐(1汤匙)m\,Z#j8M+`%B*?a

6C1GG(v/w$L 　　工具：　榨汁器
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[img]http://image2.sina.com.cn/bj/cr/2007/0404/566632046.jpg[/img]b"W&V+[+j:vLz8a Q
第一步(I2?4An]Y;H)z&jt
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　　1 洗净2个柠檬，分别切成两半，将一个半的柠檬放在榨汁器上，用力挤压出汁来，做成柠檬汁待用。
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{'n:W"h'FK)q"l 第二步
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sGH#j6o6b-iS 　　2 剩下半个柠檬用刀切成薄片，摆在碟边做装饰用。 6T:B}f${j7n4A4A
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X)O'|zj1s 第三步+x3i5x;_:i2B&rO3x
H,T1vX0x$f.Y
　　3 蒜头拍扁去衣剁成蓉，红辣椒洗净切成丁，香菜洗净将香菜茎切成末，香菜叶留着待用。
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:rv'}*V+f 第四步]sBc0P-u-f
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　　4 调酱汁：将蒜蓉、红辣椒丁、香菜末放入碗中，加4汤匙鱼露、2汤匙糖和刚才榨好的柠檬汁，拌匀备用。
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-f4\ r~T7j5Ai 第五步.AE{TO0co
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　　5 将鲈鱼洗净，洒1汤匙盐抹遍鱼身，与酱汁一起放入碟中。
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第六步*s3Mz/u
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,CL5`3U'S3s"r4J ? 　　6　烧开半锅水，放入鲈鱼和酱汁，盖上锅盖大火蒸7～8分钟，直至鱼眼突起，鱼身用筷子可穿透。
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.N7F4G'r r&H2K&u[?'H 第七步8e*Z-K~p

6e!FL,zE }qp] 　　7 取出蒸好的鲈鱼和酱汁，将酱汁淋在鱼身上，摆些香菜叶做点缀即可。
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成功

楼主,鱼露是什么东西啊?

听着好像挺简单的嘛，可为什么每次我做出来的鱼都不受欢迎.....