淼淼小鱼 2007-4-6 09:16
茶树菇莲藕排骨汤
看成品 旁边放的就是干的茶树菇 要先泡发的([8L @;P:H!R/[0V1G
[img]http://imgbbs.shangdu.com/bbs.shangdu.com/8/136/428168/file/%C5%C5%B9%C7%CC%C0.jpg[/img]9w$]r-h(l2H@%zd7A
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大家看看所有的材料
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做法:
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1 藕洗净切块儿 葱段 枸杞 姜片少许 茶树菇9朵 干香菇4朵先用温水泡发10分钟
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2 半斤排骨(上次烤完剩下的）洗净后放凉水中煮沸3分钟后捞出 这样可以让肉肉
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在炖的过程中不会散掉|k,Wi#a&R9@
3 所有东东放到电压锅里 加入适量的清水 想喝多少汤就加多少 压力锅不会蒸发JV?e,^4k(y%AX#?
掉很多水分 然后选择肉类（大概就是15－20分钟加压) 根本不用管锅啊什么的
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哈哈 超省心～#^{2i0Q+hW
4 到时间后开盖 加入少量的盐调味即可（我喜欢清淡的汤味）也可以在加点老抽
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或白胡椒粉 总之看个人口味拉Nc h@\.d$U
ps 而且这样炖出来的肉肉都还很嫩 不象以前炖久了肉质就柴柴的只能喝汤～
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