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麻辣鸭腿

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9y|:Q5_;Dv pF
材料：鸭腿、生姜、大蒜、葱、桂皮、花椒、八角、香叶、辣椒粉、红油、耗油、13香
[%t*x\lj 过程：
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E1c 1、先把鸭腿用刀划几道，这样既好看，又容易入味满，而且熟的快满 SpP$b%}]
2、烧一锅开水，开水滚的时候，峁鸭腿，去处鸭腿上多余的漠漠子
^5T]%H%P0Mv.v 3、捞出冷水冲干净，待用
j5i2@~2Y*@ 4、铁锅倒少许油（倒的鸭腿油多的一米，所以节约拥有，健康身体拉!t9HY&UG|
）把姜片、蒜片、葱、花椒一起煸香&_
tU+GnEH$E0k;C+VZ`
5、下鸭腿稍微煸炒，然后假如一袋黄酒（此酒比较贱，烧的起乃，0.9一袋子
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|A ，这样容易烂）
)Z[F1[Z'~0PvNH 6、烧开后，假如八角、桂皮、香叶等等[!v:V&pV&^2vJ8?
7、大火继续烧10分钟，关最小火，小火满满多吧，可以调成最小火
E&ark3A0@e （如果还是觉得大，可以通过煤气总开关调节小火，变成煤气一米米小
)HVo J gx9W? ）
t.zIl:@sK7DS 8、烧个30分钟，加入白糖，味精，少许耗油，出锅